素炒空心菜的做法步骤
素炒空心菜的做法步骤：1 1空心菜去黄叶冼净待用，蒜去皮2瓣。
素炒空心菜的做法步骤：2 2蒜用刀拍碎待用。
素炒空心菜的做法步骤：3 3锅里放入猪油烧热，下入拍好的蒜米小炒。
素炒空心菜的做法步骤：4 4再放进冼好的空心菜翻炒，加点盐。
素炒空心菜的做法步骤：5 5炒熟出锅装盘即成。
清炒空心菜的做法：
主料：空心菜一把。
辅料：鸡精适量、盐适量、大蒜适量。
1.空心菜清洗干净。
2.蒜切成蒜末。
3.炒锅热锅凉油。
4.六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒。
5.炒至断生加入盐和鸡精翻炒。
6.完成。
原料:空心菜一把。
辅料:鸡精适量，盐适量，蒜适量。
1.将空心菜清洗干净。
2.将大蒜切成蒜末。
3.在锅里冷却油。
4.将蒜末放入六成热至香，然后立即放入菠菜，大火翻炒。
5.翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒。
6.完成了。
一、炒菠菜的做法
原材料
空心菜700克，葱蒜末15克，精盐5克，味精2克，香油5克，花生油25克。
生产方法
1.菠菜洗净切段，茎叶分开备用。
2.放植物油，姜丝，盖上电饭锅。姜味出来后，加入空心菜的茎，用筷子搅拌几下，然后盖上电饭锅。待梗稍变软，加入酱油和盐，继续盖电饭锅。
3.当闻到蕹菜的香味时，加入蕹菜的叶子，继续用筷子搅拌几下，盖上盖子。当你再次闻到空心菜的味道时，关火，盛出。
技巧
空心菜不宜炒得太烂，以免营养流失过多。
二、炒菠菜的做法步骤
1.将空心菜清洗干净。
2.将大蒜切成蒜末。
3.在锅里冷却油。
4.将六成热放入蒜末中，立即翻炒菠菜。
5.翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒。
6.翻炒均匀，立即放入锅中。
技巧
1.空心菜，大火炒，不然不好吃。
2.不要炒蒜末，不然会很苦。放入菜后，火气会更大。炒几个菜就可以出锅了。
