在所有的豆制品中,大家熟悉的应该是豆浆,豆浆也是生活中经常会喝到的饮品。对于孕妇朋友来说,喝豆浆的话自己在家做比较卫生,也更加营养。制作黄豆浆,要注意制作豆浆的配方,不是随意放黄豆和水的,配方对了,豆浆口感才会好。下面给大家详细介绍黄豆浆的做法和配方。
黄豆浆的配方是准备黄豆100克和清水1200毫升,做法是把黄豆洗干净后,用冷水泡发一夜,然后把黄豆和水都加入豆浆机,再根据个人口味加入适量的白糖,盖上盖子,选择豆浆功能打就好了。
当然黄豆浆制作的时候也可以加其他的一些食材,配方是这样的:
1、黄豆淮山豆浆,配方是黄豆1杯、淮山半根、白糖30克。
2、五谷黄豆浆,配方是红豆、绿豆、黄豆、燕麦片、黑米各10克。
3、玉米南瓜黄豆浆,配方是南瓜 70克、黄豆 50克、小米 20克。
4、花生黄豆豆浆,配方是黄豆30克、花生10克、枸杞5克。
5、紫薯黄豆豆浆,配方是黄豆 60克、紫薯20克、红枣10克、冰糖30克。
以上这些豆浆制作方法也比较简单,同样都是把食材都洗干净后,放入豆浆机打发。
1、干黄豆一杯,水6杯,糖2调羹。
2、取一个容器,装一平杯的干黄豆。注:日常生活中,通常称大豆为黄豆。
3、将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里,加较多水浸泡10-16个小时,若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
4、将泡好的黄豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加热的容器中。
5、按豆浆机的要求装配好机器,接通电源,选择豆子模式,机器开始工作。
6、待机器将豆浆煮好后,切断电源,架好滤网,将豆渣和豆浆分离。
7、过滤好的清豆浆,可以根据个人口味添加调味品,一般是放白糖,配比是放2调羹的白糖,可根据各自对甜度的偏好,做适当的糖分增减。就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。