玉米压片是提取了玉米肽，玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白。压片过程:把玉米进行浸泡，然后在110-140°C的高温下使玉米膨化、软化，剥离压裂已膨化的玉米，加工成规定密度的薄片进行烘干处理。压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间等，还可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性。
一、玉米压片提取了什么
1、玉米压片是提取了玉米肽，玉米肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白，先把符合标准的玉米进行充分浸泡，然后在110-140°C的高温下通过蒸汽加工使玉米膨化、软化，再剥离压裂已膨化的玉米，把玉米加工成规定密度的薄片，然后进行烘干处理。
2、压片玉米过程的主要作用是水分、热量、处理时间和机械作用，是玉米淀粉发生的一系列物理变化的过程。
3、玉米压片可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性，可以提高消耗和吸收速率，一般情况下压片玉米可以提高15-20%的消化率。
4、高温蒸汽可以对压片玉米灭菌、消毒，可以让动物机体减少疾病，防治腹泻。
二、玉米压片喂养有什么好处
1、玉米压片后淀粉在整个消化道的消化率为95-100%，玉米压片喂养可以提高猪料的适口性，可以让仔猪日增重提高6%左右，育肥猪日增重提高2-3%左右。
2、玉米压片饲喂奶牛可以提高8-10%的产奶量，平均每头奶牛每天多产2.4-3千克左右的牛奶。
3、还可以在奶牛冷热应激情况下使用，可以提高奶牛抗冷热的应激能力，缓解奶牛冷热应激反应，提高奶牛乳蛋白的含量。
4、在肉牛、肉羊育肥阶段使用压片玉米替代全部玉米，可以让肉牛、肉羊日增重15%-20%左右，提高饲料的消化吸收率，节约饲料成本，减少饲料浪费现象。
5、给肉牛、母牛、肉羊使用压片玉米，还可以有效地缓解冷应激反应，抵抗寒冷对家畜的影响，给家畜补充能量。
6、玉米压片喂养种鸡可以降低其死亡淘汰率，提高孵化率和健皱率。
玉米压片比玉米喂猪要好，玉米压片是目前世界上先进的谷物饲料加工处理方式，在欧洲和美国等发达国家，谷物蒸汽压片处理加工技术已广泛应用于奶牛、肉牛、肉羊、螃蟹、虾等养殖中。一、玉米压片特点：
玉米压片是一种对玉米进行湿热加工的加工工艺,可以提高玉米的生物学价值,改善其利用率,提高玉米能量14-15%,蒸汽压片玉米饲料的淀粉消化率达到99%。可以提高瘤胃淀粉、过瘤胃淀粉和总肠道淀粉消化率。同时还可以促进其它物质的消化代谢,减少氮、磷的排泄。
经过严格质量控制的蒸汽压片玉米可以提高舍饲肉牛的肉料比和提高奶牛的产奶量和乳蛋白量。
膨化玉米也称膨化玉米粉，是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化物，可作为食品主要原料和饲料食用。其色泽淡黄、粉细蓬松、具有爆米花香、易溶于水。
