1、百香果洗干净挖出果肉、果汁放一边备用。
2、锅中加入清水，倒入白凉粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀，中小火煮开。
3、煮开即可关火，煮好后倒入百香果果肉、果汁搅拌均匀即可倒到模具中放凉。
4、放凉的百香果果冻继续放入冰箱冷藏至凝固，凝固好后即可脱模。
5、脱模切成小块，加入椰奶或牛奶即可开吃。
1、用料：百香果3颗，白砂糖，白砂糖适量，水75克，吉利丁片1片。
2、吉利丁泡水，软化备用。
3、百香果切开，挖出果肉并放到可加热的杯子内。
4、加入适量白糖只，倒入热水。
5、加入吉利丁片并搅动至融化。
6、液体坐冷水中并不断搅拌，至搅动时出现阻力即可转至布丁模具中。
7、放冰箱冷却定型，最后倒扣食用。
