发馒头面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 200克、白糖 30克、清水 适量、酵母 3克。
1、面粉放入面包机，放清水融化了白糖，加上酵母粉。
2、启动面包机合面程序。
3、面包机里面启动发酵模式，发2个半小时。
4、弄好的面团放在案板上排气，稍微整理一下。
5、蒸成圆形，用刀切断。
6、锅里烧点温水，切好的馒头放蒸格上面，盖上盖子二次发酵，发1小时，这样就发好了。
工具：面盆、锅、笼屉 材料：面粉1000g,酵母粉一包
1和面。将温水倒入盆中加入孝母粉白糖搅拌均匀。在将面粉倒入盆中搅拌和成面团。
2、饧面，把和好的面团用、笼布盖住，或者用保鲜摸包住饧1个半至2个小时。
3、将饧发好的面团加5克碱面5克面粉（先将面粉与碱面拌匀后在揉到面团中）揉和好后，在把它揉成条。
4、可以用刀切成馒头，或者揉成馒头，也可以将面团用擀面棍擀开。抹上油 和盐、在折起来。在切成小块、弯成油卷馍坯。
5、锅放火上烧至八成热开始放入馍坯。在烧大开后计算时间25分钟后就熟了，到时间后关火五分钟再往外拿。
6、馍馍熟了后出锅装盘，上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了。
