椰浆饭的做法步骤
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材料。
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用椰浆八十克，盐，和水混合浸米半小时，然后开电煮，当电板跳起，关电，赶快把馀下四十克浓椰浆倒下拌匀，关盍焖十五分钟即成。
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做好的成品。
食材用料：
米2杯
椰浆100ml
水适量
盐少许
柠檬草2棵
姜适量相克食物
小鱼干250g
荷包蛋2颗
菜谱做法：
1.柠檬草，可以在中和华新街南洋观光美食街买得到
2.将平时煮饭的水量二分之一换成椰浆，搅拌均匀放入电锅内烹煮(电子锅可)。
例如：若平时煮饭的比例是两杯米：两杯水，则变成两杯米：一杯水：一杯椰浆。
*可依个人喜好调整比例。
3.将小鱼干洗净沥干。
沙拉油热锅后用慢火后将小鱼干炸至酥脆。
4.等到小鱼干变金黄色后即可捞起。
5.大概15分钟过后，香喷喷的椰浆饭就好了！
