中午12点左右。午饭指在中午所用的餐。一份营养丰富的午餐为人们提供整个下午的能量，合理搭配午餐需要有主食：米饭或面（北方以馒头为主食），肉类提供蛋白质，蔬菜提供维生素。中国认为午餐是一天中的正餐，食物和能量的主要补充，有“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法。
不吃午饭，如果消化系统消化到一定程度的时候，没有食物可以消化时，过分的饥饿会导致胃酸分泌过多，直接腐蚀胃黏膜，导致肠胃不适，并且会降低新陈代谢。很多人想保持体重，或者是想瘦身的时候会选择不吃午饭，不吃午饭，晚饭的食量会增加，晚饭过后如果缺少运动的话，极容易发胖。
其实平常的话，我们早中晚三餐的话，最好是定时，定量是比较好的，也没有必要一定要几点吧，比如说现在的人都是需要上班，上学的，所以可能吃早饭饭的时间都是在7点左右，中饭的话可能就11点~12点之间。晚饭的话，6点左右。中午一般11:30-13:00吃饭好。
这个时间段吃午饭食欲比较好，并且还可以及时补充下午活动所需要的能量。
一般早餐的时间是在7点到8点，而胃的排空时间是4个小时左右，所以11点半左右，胃部基本被排空了，且机体经过一上午的工作和学习，早饭所提供的能量也基本被消耗完，人体就会出现饥饿感。
此时若不及时吃午饭，可造成各组织器官能量供应不足，出现流汗、心慌、头晕等症状。
此外，若不及时进食，胃酸的分泌量很可能会增加，损伤胃黏膜，使人在1点过后食欲减退，进食量减少。
因此建议11:30-13:00之间进食，保证热量和营养的补给，从而保证下午工作和学习的效率。
除了需要注意进食时间，还要注意饮食均衡搭配，午餐尽量选择营养丰富的食物，如肉类、海鲜类、蔬菜、水果等，同时还要注意搭配主食，如米饭。
