2、蛋奶炖杨桃。准备好杨桃、鸡蛋、牛奶和适量的糖，先把杨桃硬边和核去掉以后切成小块，将杨桃、牛奶和糖等等放在锅里面用小火煮到糖完全融化以后放凉，这样煮是为了让牛奶当中有杨桃的味道，接着将奶液滤出来以后把打散的鸡蛋液放在里面搅拌均匀，最后把杨桃块放在上面盖上放在锅里面用大火蒸熟。它比较适合平时熬夜时间比较多和有护肤美容需求的朋友吃。
3、拔丝杨桃。准备好杨桃、自发粉、糖和糖胶等等成分，把杨桃清洗干净以后切成比较厚的片，往自发粉当中加入适量的水将其搅拌成为浆状，杨桃沾上这种浆以后取出来，用热油将其炸到两面黄捞起来把油沥干，用少量的油烧热放入糖、糖胶和水来熬煮到浓稠状态放入杨桃搅拌均匀即可服用。在做这道美食时候一定要注意把握熬糖浆的时间和火候，不然很容易就熬糊。
杨桃的正确吃法1、直接吃：可以直接清洗杨桃。然后，把杨桃的皮也要削掉，要不然会咬不动的。可以直接切片，呈五角星状。
2、果汁：根据自己的喜欢状况，将杨桃洗干净削皮取籽后放进榨汁机里，榨成果汁饮用。还可以做布丁和奶昔。
3、做菜：可以熬制白糖至焦黄色，将准备好的杨桃倒入翻炒，做成一道拔丝杨桃。
杨桃怎么挑选
1、选大小
可以通过大小来选择杨桃，小的杨桃在味道上会比大的杨桃好一些，所以尽量不要购买特别大的杨桃。
2、选外表
通过杨桃的外表进行选购体型饱满无疤痕的果实，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种的不同而不同。
3、选硬度
选择杨桃也可以用杨桃的软硬，可以用手把果实的全身摸一遍，看看是不是较硬，如果出现局部或整体较软的情况最好舍弃。
4、选重量
挑一挑杨桃的大小，挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多，味道越好。
5、选吃法
选购杨桃后，将其洗净并切除带有涩味的棱边，生食时最好切成条状而非星状，能保证每块甜度均匀。由果头吃到尾，会越吃越香甜。
杨桃的吃法一材料： 火龙果半个、甜瓜半个、杨桃半个、苹果半个、酒酿200g、桂花5g、糖桂花适量。
做法：
1、准备材料。
2、洗净材料。
3、火龙果、甜瓜、杨桃、苹果去皮切丁。
4、锅中加适量清水，放入甜瓜、杨桃、苹果丁。
5、再放干桂花煮开。
6、放入酒酿再煮5分钟。
7、最后放入火龙果煮开，调入糖桂花即可。
杨桃的吃法二材料： 杨桃豆250g、猪肉150g、葱2棵。
做法：
1、先用淡盐水浸泡。
2、洗净，用刀拍扁，切断。
3、猪肉洗净，可以用淀粉和盐腌制一下。
4、热油锅，下猪肉翻炒，下葱调味。
5、肉片变色了就盛起。
6、另起油锅，下杨桃豆翻炒。
7、杨桃豆变深色的时候加入猪肉一块翻炒，都熟了就可以调味起锅。
8、脆脆的，挺好吃的!如果有先焯一下水味道应该会更好。
杨桃的吃法三材料： 杨桃2个、白砂糖适量。
做法：
1、杨桃洗净。
2、把杨桃边角上有点烂的切掉。
3、把处理好的杨桃切片备用。
4、把杨桃片放入锅里，注入清水煮15分钟。
5、出锅时放入糖即可。
杨桃的吃法四材料： 杨桃1个、猕猴桃2个、蜂蜜2勺、凉开水200ml。
做法：
1、杨桃洗净，猕猴桃去外皮后洗净备用。
2、将杨桃、猕猴桃切成片。
3、将破壁机安装好，杯子里放入猕猴桃、杨桃、蜂蜜、凉开水。插上电源，功能键调到蔬果档，启动开关，打制一到两个程序即可按下停止按钮。
4、打好后的果汁散发出浓郁的水果香味。如果不喜欢浓稠得，可以调整水的量。与榨汁机、原汁机的不同点在于完全无渣，水果的营养能够全部吸收。
5、拿下杯子之前，记得一定要先把电源插头拔掉。
6、倒在杯子里即可和家人一起享用了。
杨桃的吃法五材料： 瘦肉100g、杨桃200g、盐适量、姜3片。
做法：
1、杨桃选比较青色的(不要太熟的)，杨桃1～2个，洗干净。
2、瘦肉切厚块，姜切片。
3、杨桃横切星形。
4、砂锅里放适量清水，放入瘦肉、杨桃、姜片大火煲。
5、大火煲开该小火煲。
6、煲45分钟左右即可，放适量盐调味。
杨桃的吃法六材料： 杨桃100g、牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、将杨桃的边角切去，去边去核，洗干净备用。
3、将牛奶倒入锅中，加入杨桃和适量的白砂糖，一起煮。煮至糖化即可。
4、准备鸡蛋。将鸡蛋打散，放入容器中。将鸡蛋搅拌均匀备用。
5、将煮好的牛奶滤出，晾凉。
6、将鸡蛋液倒入晾凉的牛奶中，再加入杨桃片。
7、将锅中放入水，将蛋奶杨桃放入锅中蒸。
8、将蛋奶杨桃，蒸至凝固即可出锅。晾凉食用更美味。
