饼干与面包的区别

饼干与面包的区别如下：

1、原料不同

饼干：是以谷类粉（或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料。

面包：以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。

2、加工工艺不同

饼干：经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品。

面包：加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

3、能量不同

饼干：约每100克中含能量435 千卡。

面包：约每100克中含能量313 千卡。

饼干面包的做法

将酵母种和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，直到整体都是黄色为止

在另外一个比较大的碗里加入糖，面粉和盐，搅拌均匀。然后加入切小粒状的牛油，用手指尖轻轻地揉，让牛油和面粉融合在一起，最后像沙一样

在（2）里加入（1），然后揉成面团，将面团擀成20厘米的圆形，切半，重叠，然后从新擀面团到20厘米的圆形，重复3次，让面团更加有层次。（如果面团太湿的话可以多加量外的面粉。）

用擀面棍擀成2厘米厚，用圆形饼干模型将面团印出圆形，放入容器里盖好，放进冰箱休息最少24小时（休息36小时的话，更加松软和膨胀。）

度15-18分钟，直到金黄色为止

面包，是一种松软香甜的美食。

饼干，是一种口味多样化的美食。

二者从表面上看起来可以完美兼容，互相补充。……但是实际上，这两种食物是不能放在一起的。

之所以说面包和饼干不宜放在一起，是因为以下几方面原因：

1，含水量。

面包很松软，含有相对比较多的水分。

饼干一般比较干脆，含水量相对较低。

这两种食物放到一起，会中和吸收水分，让面包变得干硬，而饼干则变得潮湿，口味都会变差。

因此，面包与饼干不宜放在一起。

2，口味不搭。

面包确实很美味。饼干的口味更是非常多样化。

但是，这两种食物放到一起，味道会互相影响，从而产生变化。……其结果是这两种食物的味道都会变差，不如单独吃的状态。

3，性质不同。

面包可以做零食，但它的身份更多地是以主食的状态出现的。

而饼干则属于零食性质的食物，甜度更高。

这两种食物混合到一起，无论是口感还是味道，都会变得很奇怪，口味会变差。

因此，面包和饼干不适合放到一起。

综上所述，面包和饼干虽然有着相似的外观和口味，但归根到底，还是两种不同的食物。

因此，这两种食物不宜放在一起吃。……还是分开来吃，正餐时吃面包，饼干当做零食，这样的状态才能让它们发挥出最佳效能，从而获得更美味的美食感受。

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