黑加仑是浆果类。
黑加仑的学名为黑穗醋栗，在国内也称它为黑醋栗，黑豆果，紫梅。黑加仑是典型的小型丛生灌木，一般株高50-150cm，和葡萄一样喜好阳光、根系发达，耐冷凉，耐贫瘠。
黑加仑的成熟果实为黑色小浆果，典型的黑色食物，果实内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱，罐头，饮料等食品。
黑加仑品种栽培
1、黑丰：果实近圆形，平均单果重0.95克，大小整齐，成熟期更一致，可收获一次。结果很早，产量很高。人均年产量为230公斤，平均每亩产量为1183公斤／亩。高抗白粉病，无需化学防治。耐寒性差，需埋土防寒。适合零星地块种植。
2、寒丰：树木适中，树姿半开，基部枝条多，节间长，植株大。一年生枝条为黄棕色，多年生枝条为灰白色。果实近圆形，大小整齐。平均单果重0.87克。成熟期不一致，需要收获两次。种植后第二年，每亩平均产量为132公斤，年平均产量为747公斤。高抗白粉病，无需预防。它具有很强的耐寒性，不需要埋土防寒。适合连续种植，最好以1：1的比例与黑峰合作。
3、布劳得：它是一种高产，抗病，大粒新品种。平均单果重1.92克，需埋土防寒。适合庭院种植。
黑加仑是什么水果
黑加仑是什么水果？黑加仑原产于欧洲北部和中部。它在四月开花、水果在夏季的第二部分采摘，黑加仑很小，深紫黑色，香气浓郁，下面分享黑加仑是什么水果，一起来看下吧。
黑加仑是什么水果1黑加仑又名黑醋栗，有着“水果界的爱马仕”之美称，大多被制作成葡萄干，或被西方人酿造高档红酒，新鲜的进口黑加仑少之又少。黑加仑富含花青素、黄酮类等抗氧化物质，是中外公认的抗衰老神果。黑加仑原产于欧洲北部和中部。它在四月开花、水果在夏季的第二部分采摘，黑加仑很小，深紫黑色，香气浓郁，而且水果和叶子对营养和药用有很大的价值。
黑加仑的功效与作用
1、开胃消食
因为黑加仑中含有丰富的果酸和酒石酸，这些酸性物质能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，而且能修复受损的胃黏膜，并能加快胃液产生，能提高肠胃的消化功能也能增加食欲缓解人类的食欲不振。
2、改善眼睛视觉
黑加仑通过保护眼睛微血管的'作用，促进眼睛的微循环运动，从而达到眼睛毛细血管的抗氧化，起到直接保护眼睛视觉的作用。
3、补益气血
因为黑加仑中含有丰富微量元素铁和一些花青素，这些物质被人体吸收后能增强人类身体的造血功能，可缓解人体出现了气血亏损和面色暗黄。另外人们出现缺铁性贫血时，多吃些黑加仑还能让症状减轻。
4、减肥瘦身
因为黑加仑是一种低脂低热量的美味水果，它含有丰富的膳食纤维和果胶，能增加人体饱腹感，并能减少身体对脂肪的吸收和利用，他能让人类体重减轻，能预防肥胖也能让人们的身材变得越来越好。
5、保护肝功能
黑加仑富含的花青素、类黄酮等多种抗氧化生物活性物质，通过清除过量自由基对肝细胞的损伤，达到保护肝脏的效果。
6、预防坏血病
因为黑加仑中含有丰富维生素C这种物质被人们称为抗坏血酸，人体只要吸收充足的维生素C就不容易出现坏血病，这种维生素被人体吸收后，还能促进身体内免疫细胞再生，对增强人体自身免疫功能也有十分积极的作用。
黑加仑是什么水果2黑加仑的功效与作用
1、减肥瘦身
平时人们适量吃些黑加仑能减肥瘦身，因为黑加仑是一种低脂低热量的美味水果，它含有丰富的膳食纤维和果胶，能增加人体饱腹感，并能减少身体对脂肪的吸收和利用，他能让人类体重减轻，能预防肥胖也能让人们的身材变得越来越好。
2、开胃消食
开胃消食也是黑加仑的重要功效，因为黑加仑中含有丰富的果酸和酒石酸，这些酸性物质能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，而且能修复受损的胃黏膜，并能加快胃液产生，能提高肠胃的消化功能也能增加食欲缓解人类的食欲不振。
3、净化血液
人们的日常饮食中经常会含有一些毒素，二者毒素进入人体后，会在人类血液中堆积，如果不及时把它清理出体外，就会让血液出现病变，有时也会影响血管的健康，而在平时多吃些黑加仑就能净化血液，能加快血液中有害物质排出，对维持人类血液健康有很明显的好处。
黑加仑怎么吃好
黑加仑有多种不同的使用方法，但他直接吃特别好，这样既能让人们品尝到黑加仑的原有资本，又能让人体吸收黑加仑中含有的丰富营养，除此以外黑加仑还可以用来做果汁，做果酱还可以制作果酒，能用它制成多种特色不同的美食，人们食用它们以后都能吸收黑加仑中的营养，也能让它发挥好的食用功效。
黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而是具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。下面我整理了黑加仑的功效与作用及食用 方法 ，以供大家参考。
黑加仑的功效与作用
1、坚固牙龈、保护牙齿
要想身体好，首先牙齿好，要想牙齿好，必须牙龈好。那么怎么保护牙龈健康呢?当然，这包括很多方面，其中一个非常重要的方面就是保证维生素C的摄取。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。
2、保护肝功能
肝脏是“人体最大的化工厂”，肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关，所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。
3、改善视功能
人体的眼球是接受光刺激的器官，环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤，这个过程叫做“视网膜光化学损伤”，过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基，导致脂质过氧化和活性氧形成，促使视网膜感光细胞功能障碍，最终致使视功能受损。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等，可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。
4、延缓衰老
人体衰老是一个非常复杂的过程，但是核心环节是自由基造成的过氧化损伤。人体本可以通过自身机制清除过多的自由基，但随着年龄增加，人体清除自由基的能力会逐渐下降。为保持人体健康和延缓衰老，从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就非常重要了。黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。
黑加仑的食用方法1、不采用工业加工，洗干净后直接生吃就行，有一个亲切的称呼“黑天天”。
2、可以用黑加仑与葡萄一起酿酒，系选用东北地区的特产，优质黑豆为原料，采用发酵、浸泡，陈酿，调配而成的一种风格独特的野生果酒。色泽犹如深宝石红色。酒香含有明显的黑豆果香。酒味纯净，酸甜适口，后味绵长，具有黑加仑子酒的典型风格。
3、用黑加仑单独榨汁。
4、在国内市场，能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等。
5、黑加仑用于 蛋糕 。用黑加仑 50g、低粉 110g、鸡蛋3个搅拌入蒸。
6、黑加仑冰棒。主料：黑加仑200g、牛奶200g、辅料白糖50g、纯净水适量
7、黑加仑面包--食材主料：高筋面粉2.5杯、发酵粉1小勺
辅料：水145ml、鸡蛋1个、油50ml、白糖2大勺、奶粉3大勺、盐0.5小勺、葡萄干100g步骤：所需水量包含了鸡蛋。(比如需要水160ml，那就先磕入鸡蛋后再将水加至所需要的刻度160ml)将鸡蛋和水倒入面包机。再依次搁入辅料中的油、糖、盐、奶粉最后搁入主料中的面粉、发酵粉。.插上电源，将色泽调至浅色，按下启动键面包机自动工作。第一次发酵的面团。(面包机会发酵2次)倒入葡萄干，用筷子搅均匀。(剩余时间1：50分)搅匀后盖盖，等待面包机2次发酵。2次发酵后， 烘焙 中。
当剩余30分钟左右，面包表面微黄时拔掉插头。
黑加仑的营养价值1、黑加仑内富含维生素C、花青素，还有很多磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。
2、黑加仑果实中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。
3、加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改律失常。
4、黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮。
黑加仑的选购方法1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药无法进入，最安全，不用清洗就可直接食用
2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。
蓝莓和黑加仑的区别一、外形和颜色不同
蓝莓果实稍大且呈蓝色，表面上还有一层白霜样的东西，在果脐的部位还有一个凹窝。
黑加仑的颜色接近于黑色，果实较小且果脐突出。
二、口感不用
蓝莓吃起来皮薄，果体小，籽极小，果肉细腻，易嚼，甜酸适度黑加仑果体比蓝莓大，皮厚，籽小，不易嚼，口味甜带酸味。
三、生态习性不同
蓝莓的意思就是“蓝色的浆果”，还有人叫它“越橘”，低灌木是一种新兴而定果树树种，具有一定的经济价值。现在很多人已经将蓝莓列入人工培育的范畴，一般情况下，人工培育的蓝莓高度较高，果实的个头也很大，这样的蓝莓水分多，但是花青素的含量没有野生的这么高。
黑加仑学名叫黑穗醋栗，又名黑醋栗、黑豆果、紫梅、虎耳草目茶，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果。黑加仑原本是天山上分布很广的一种经济林木，现在也流行野外养殖，一般到了7月下旬就可以收获黑加仑的果实了，它是一种多年生的落叶灌木，喜欢阳光，对寒冷的环境有一定的抵抗能力。
四、营养成分不同
黑加仑这种水果可谓是人体所需营养素的“大集合”，人体所需的氨基酸在黑加仑果实中一应俱全，黑加仑的鲜果也含有极其丰富的维生素，尤其是维生素c的含量比一般的水果都高得多，除此之外，还有钙质的含量，堪称水果之冠。黑加仑有预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。因此也不难理解为什么当我们要给幼儿或者中老年人送礼时，要选择黑加仑了。
蓝莓最大的特点在于花青素的含量很高，具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。不少人选择服用蓝莓的果汁来延缓身体神经的衰老，同时心脏功能也会更加强大。现在也有中医的研究指出，蓝莓对防癌也有着奇特的功效。
