微波炉和烤箱的区别在哪里

烤箱和微波炉是厨房内常见的电器，可以用来做各种美食。那么烤箱和微波炉有什么区别呢？很多朋友不是很明白，马上看看吧。

烤箱和微波炉有什么区别

1、加热的原理不一样

烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。

2、速度不同

微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。

3、用途不同

烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。

4、烘焙效果不同

烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。

5、操作不同

烤箱在使用前需提前预热烤箱，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热过久或者温度过高的话，会损坏烤箱，使用过程相比微波炉更加复杂。

微波炉加热前无需预热，只需把食物放在微波炉专用载具上即可直接工作。主要在加热过程中，食物如果有坚硬的表皮，要及时去掉，否则会反射微波，使加热效果失效。

烤箱和微波炉有什么区别

烤箱和微波炉有什么区别，烤箱和微波炉是常见的家用电器，大部分人家里总有那么一两样，可能很多人不太清楚这两者的不同，下面和大家分享烤箱和微波炉有什么区别。

烤箱和微波炉有什么区别1

一、烤箱与微波炉的加热原理不同

烤箱的工作原理：烤箱是利用电阻丝通电使其发热产生热能，通过热能的传递方式对事物由外至内均匀加热，从而实现食物外脆里酥的口感。

微波炉的工作原理：微波炉是将电能转化为微波，微波会使炉内空间充满均匀的温度，微波炉的功率越大，温度越高，加热食物的速度就会越快。

二、烤箱与微波炉的烘焙效果不同

烤箱的加热方式可以保留食物中原有的水分及营养成分，烹制出的食物外酥里嫩，比较适合东方人的口味。

微波炉的主要功能是快速翻热，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会使食物的水分及营养成分损失。

三、烤箱与微波炉的使用方式不同

烤箱用来加热食物时花费的时间比微波炉时间长，且耗电量也会多，烤箱主要是用来烘焙面包、蛋糕、披萨、烤肉等。烤箱的温度通常在50至250摄氏度范围内。

微波炉主要是用来快速加热食物，非常节省时间，具有简单快捷的特点。微波炉的功率范围通常是在500至1000瓦之间。

看完上面的三点相信大家对烤箱与微波炉有深层的了解了，二者的主要区别就是这些，不同的加工方式会出现不同的效果，大家根据自己的实际使用情况来判断。

烤箱和微波炉有什么区别2

一、烘焙效果不同

微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的`美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。

二、加热原理不同

微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

三、侧重点不同

烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱和微波炉有什么区别3

烤箱和微波炉的区别是：原理不同、功能不同、效果不同、侧重点不同。

1、原理不同。烤箱通过电阻丝通电变热，将电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟；微波炉是将电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使食物变热继而变熟。

2、功能不同。微波炉更加注重快热，简而言之就是热饭菜用，在快餐店或者公司等场合还是比较实用的；如果经常烘焙蛋糕、面包则选择烤箱更好一些。

3、效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。微波炉在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

4、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间；烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好。

微波炉平时可以用来加热饭菜，给生活带来很大方便。那微波炉和烤箱的区别有哪些？PChouse带大家一起了解下吧。

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干。

而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

3、侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

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