你好,很高兴回答你的问题,个人建议20分钟左右
随着饮食行业的发展,各类食品饮食不断开发挖掘,菜品、食品的创新日新月异,使更多的食品吃法不在那么单一,同时也形成了各自的特色。那么,红烧肉焖饭做法也是百花齐放,焖饭做法大致相同,但其辅料的加入却不尽相同。今天提供一个做法,供大家参考:
第一,准备材料:食用油、洋葱、土豆、淀粉、五花肉、盐、酱油、甜面酱等食材,还有最最重要的淘洗好的大米,备用。
第二,准备好了这些食材,下面就要动工了。先把五花肉洗净切成小块,用淀粉抓一下,这样做出的肉会非常鲜嫩。把土豆也一并削皮切成块,还有洋葱,也要切成小块,等待下锅。
第三,将油倒入锅中,热了以后放入五花肉,使劲翻炒,等肉看不到生的样子,就可以放入一些水把肉好好地闷一下,如果是想让肉达到那种入口即化的感觉,就最好是多炖一会。
第四,等肉炖的差不多了,这时候就可以把土豆加进去,翻炒一段时间,放入盐、酱油等作料,再翻炒一顿时间,就可以盛入盘子中等着备用了。
第五,接下来就是炒洋葱了,倒入油,等油热了加入洋葱翻炒,大约十几分钟,等洋葱差不多都软了,加入刚刚炒好的土豆和肉,在放入事先淘好的米饭,翻炒均匀,就可以倒入电饭煲中蒸了。
第六,米饭加入电饭煲中,加入略微高过米饭的凉水,开启蒸饭的按钮,等到自动调档,香喷喷的红烧肉蒸饭就做好了, 是不是很简单啊!快来根据我的方法一起动手制作吧!
以上就是我的会带,希望我的回答对你有帮助哦。
用小火炖焖一个半小时即可。红烧肉焖饭是非常美味的一道菜。很多人喜欢吃红烧肉焖饭。但是想肥而不腻还是需要技巧的。放这些调味料进去会增香这6种香料分别如下:葱姜、花椒、八角、桂皮和干辣椒。
红烧肉焖饭焖作法:五花肉先自来水焯一下切割成一小块(绰水后再切本人感觉更强切)、尖椒和香菇滚刀块、淮山药和土豆去皮切一小块用小水泡着预留,,葱姜蒜切末。提前准备原材料:植物油、圆葱、马铃薯、木薯淀粉、五花肉、盐、生抽、甜面酱等食物,也有最为关键的漂洗好的稻米,预留。用小火堆五花肉里的油爆锅出去。这也是红烧排骨美味不腻的根本所在!
油爆锅出去后,把油扔掉,留一点亮油就可以,添加少量老冰糖,等冰糖融化后就加葱姜蒜、调料和八角茴香用文火爆锅出香气后,添加一勺生抽、二勺米酒、小勺耗油、小勺老抽王和香菇丁再炒2分钟后,添加适量水(水未过肉就可以),大火烧开后,文火炖一个半小时就可以熄火。
等肉炖的差不多了,此刻就可以把马铃薯加上,煸炒一段时间,放进盐、生抽等佐料,再煸炒一顿时长,就可以盛入菜盘中等水平着预留了。下面便是炒洋葱了,倒进油,等油热了添加圆葱煸炒,大概十几分钟,等圆葱类似都软了,添加刚炒好的洋芋和肉
把米淘水整洁后倒入电饭锅,把炖好的红烧排骨倒进电饭锅(把红烧排骨里的佐料和八角挑出扔了),把马铃薯、淮山药、尖椒也放进锅中,搅拌均匀,跟平常煮饭水类似就可以了,假如感觉红烧排骨汁过多,可以倒出一点汤。(稻米在煮肉的时间提早泡好,白米饭口味会更好)