一个玉米的热量为112 大卡（100克可食部分）。
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
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扩展资料：
玉米的食用方法：
排骨玉米汤、香烤玉米、奶香玉米饼、豌豆炒玉米、玉米发糕、黄金玉米烙。
玉米的用途：
直接食用、饲料用途、工业加工用途（玉米淀粉、玉米的发酵加工、玉米制糖、玉米油）。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%B1%B3/18401?fr=aladdin#7"target="_blank"title="百度百科-玉米">百度百科-玉米
热量是112大卡，一种热量较低纤维含量较高的粗粮，适量进食可缓解便秘，营养学会建议每天最好吃50g以上粗粮，减肥期间推荐食用。
扩展资料玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。
玉米籽粒中赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含赖氨酸0.2—0.5%，国外最近育出的新品种有的高达5%。玉米各个部分所含氨基酸成分不同（表43—2）、以籽粒最为丰富。玉米的微量元素也很丰富（表43—3）据测定玉米籽粒中含维生素A906.72mg/kg 维生素B1 0．934mg/kg，维生素B2 0.272mg/kg，维生素E5．073mg/kg，胡萝卜素1．3—2mg/kg，核黄素3．7—6.3mg/kg。
参考资料：百度百科-玉米
一个玉米100克可食部分的热量为112大卡。玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物，玉米又被称为玉蜀黍、棒子、包谷、包米等等。玉米籽粒是由82%的胚乳、12%的胚、5%的皮、1%的尖端等组成的。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含有4.6g以上的脂肪、8.2g的蛋白质、70.6g以上的碳水化合物、1.3g以上的粗纤维、17mg以上的钙、2.0mg以上的铁、21mg以上的磷、2.4mg以上的尼克酸、0.14mg以上的核黄素。
玉米的种类很多，可以分为粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等。
玉米不仅具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及良好的环境适应性，而且玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等产业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等工业的不可或缺原料之一，所以玉米的价值比较高。
