主料
豆腐
500g
鸡蛋
170g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
玉米油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡蛋加盐和料酒打散
2.葱切好备用
3.锅热油，先放入鸡蛋炒熟，盛出备用。
4.放入葱，炒出香味
5.将整块豆腐放进锅里，将豆腐捣碎
6.将豆腐捣碎，加入炒好的鸡蛋。
7.加盐，生抽和少许鸡精，炒匀即可。
主料：豆腐400g、肉末100g、木耳150g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、青椒2个、葱2根
1、食材大展示，肉切丁或者末，辣椒切丁、葱切丁、木耳切碎。
2、肉末下锅翻炒好后，备用。
3、将准备好的豆腐用手捏碎，备用。
4、将准备好的葱、辣椒爆香。
5、放入准备好的豆腐末。
6、加入适量的酱油调色。
7、放入准备好的木耳和辣椒。
8、放入盐。
9、翻炒好后，即可出锅。
