薯塔的做法

薯塔的做法如下：

1、土豆削皮洗干净。

2、切厚片。

3、斜着刀切，垫两只筷子，避免切到底。

4、翻过来，再正着切，也是垫筷子，避免切到底。

5、用竹签串起来。

6、烧一锅水，水开后，煮一分钟。

7、过凉水，冲掉表面的淀粉。

8、放厨房纸巾上沥干水分。

9、锅中放油，中小火炸至金黄。

10、再次放到厨房纸上吸干净多余的油。

11、挤一点沙拉酱和番茄酱。

12、撒盐、芝麻、孜然、辣椒碎。

现在很多年轻人都很喜欢吃薯塔，大街小巷里面摊店都很多，薯塔也很有营养，吃起来很美味让人赞不绝口，我的朋友们都爱吃，很多放学的小孩子们都会去买着吃，但是大家都很担心外面卖的署薯塔的材料好不好，如果大家知道署塔的做法就好了，自己做就更好了，下面咱们就讲讲薯塔的做法，让大家都学会自己做，和大家分享一下。

材料 土豆适量孜然粉适量盐适量 胡椒粉适量

做法

1、挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片。把土豆洗净，去皮。

2、土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度。把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆。

3、把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料。放入微波炉里开中火5分钟就可以了。

自制香辣薯片

材料土豆3个干淀粉2汤勺孜然粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量食盐2茶勺

做法

1土豆洗净去皮，切成很薄的片。

2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3.锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

4.过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

5.晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入-干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）

6.表面均匀裹好淀粉的土豆片。

7.锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。

8.用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。

9.炸好的薯片放在容器里。

10.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片

11.使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。

怎么样薯塔的做法都学会了吗？这么好吃的美味，其实署塔的做法也不难嘛，爱吃薯塔的都看到了吗？大家赶快收藏舒坦的做法吧，以后就可以自己在家里做点吃的，随时想吃都行，过节的时候也可以做给小朋友们或者亲朋好友吃哦，也可以做给自己的家人常用哦，是不是很开心呢大家赶快行动吧，希望大家都学会舒坦的做法。

旋风薯塔的做法如下：

原料：土豆、玉米淀粉、食用油、食盐、孜然粉、椒盐粉。

工具：切片器、签子、锅。

1、土豆削皮洗净。

2、将旋转切片器插入土豆一头的中间。

3、顺时针旋转切片器。

4、切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。

5、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。

6、将土豆切成均匀的旋转卷。

7、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。

8、烧开半锅水。

9、放切好的土豆片焯水。

10、捞出擦干水份。

11、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。

12、里外都要抹到抹匀。

13、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。

14、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。

15、炸至两面金黄，沥干油份。

16、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。

17、撒上孜然粉。

18、再撒上椒盐。

19、也可以淋上色拉酱或是番茄酱，酥香松脆的薯塔快来试试吧！

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