冻饺子要煮10分钟才熟。煮速冻饺子时，可以先放入冷水中浸泡2分钟再煮，这样是给饺子一个适应的过程，时间不能太长，不然饺子容易破皮。煮时加足量的水，烧至40度是加入饺子，在水中可以加盐，水中加盐煮好的饺子不仅饺子皮筋道好吃，而且放凉了也不会粘在一起。
煮饺子的技巧
平时煮一些荤食的时候，会用冷水来煮，但是煮饺子的话就不能用冷水煮了。因为冷水在加热的过程当中，如果已经把饺子放下去的话，非常容易出现外皮已经煮熟，里面的馅料还没有熟，这样的话半生不熟不好吃，而且皮很容易破。
饺子放下去之后非常容易粘连在一起，因为饺子皮一旦遇到水，它就会有一定的粘性，很容易黏在一起，非常容易破皮，而且不容易煮熟。最好先大火煮沸腾后再转小火去煮，这样的话，煮出来的饺子皮不容易破。
冰冻饺子一般是需要煮15分钟左右的时间才能食用的。主要是冰冻的时间越长，会导致饺子的冰太多，从而影响到饺子煮熟的时间，大家应该要注意饺子必须要煮熟才能食用。普通饺子一般只需要煮8分钟，冰冻饺子表面有很多的冰水，如果能够解冻好在进行水煮，这样可以让饺子更容易煮熟。
如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟。而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。
煮好饺子的步骤
第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。
第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。
第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。
1、用开水煮时将冻饺子放入水中，盖上盖子8-10分钟即可。
2、冷水煮冻饺子的时间比较长，一般需要10-15分钟。
3、要注意的是，长时间用大火煮很容易让饺子皮破皮。
4、煮的时候要看着，等到饺子浮起就说明好了。
