萝卜缨的做法,应该也有没吃过这道菜的

破茧重生2023-02-09  21

这个萝卜缨是朋友老家带来给我的,萝卜种子长成苗,需要把密集的地方散开才能长成萝卜,所以呢这些萝卜苗萝卜秧可以拿来吃啦![呲牙]

[太阳][太阳][太阳]

1:萝卜缨洗净。锅中水烧开加色拉油 盐(这样可以使萝卜缨一直保持绿色),煮至变色,大概3-4分钟,时间不能太长

2:捞出立马浸入冷水中,冷却

3:挤干水份,切碎

4:青红椒、蒜 切末

5:锅热倒入色拉油+猪油

6:油热倒入青红椒蒜末 爆香

7:倒入萝卜缨翻炒、加盐调味

8:出锅前沿着锅边淋入生抽翻炒均匀、出锅

这道菜是一道应季菜,一年也就9月份吃吃,过了就没了,过了就长成大萝卜啦,就开始吃萝卜啦[呲牙]

[心][心][心]

祝大家生活愉悦[比心]

主料:萝卜菜樱子一把。

辅料:油一勺、盐一撮。

步骤:

1、萝卜缨子捡去杂质,清洗干净。

2、烧开一锅水,将萝卜缨放进开水锅里,烫软。

3、萝卜缨变软后赶紧捞出来,放入事先准备好的冷水里浸泡着,以免变黄。

4、直到水变凉,将萝卜缨取出来,用力将水拧干,切碎。

5、油锅烧热。

6、将萝卜缨碎到进去。

7、翻拌至萝卜缨变热,放盐调味。

8、沿着锅边淋入少许水,烧开后即可出锅。


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