这个萝卜缨是朋友老家带来给我的,萝卜种子长成苗,需要把密集的地方散开才能长成萝卜,所以呢这些萝卜苗萝卜秧可以拿来吃啦![呲牙]
[太阳][太阳][太阳]
1:萝卜缨洗净。锅中水烧开加色拉油 盐(这样可以使萝卜缨一直保持绿色),煮至变色,大概3-4分钟,时间不能太长
2:捞出立马浸入冷水中,冷却
3:挤干水份,切碎
4:青红椒、蒜 切末
5:锅热倒入色拉油+猪油
6:油热倒入青红椒蒜末 爆香
7:倒入萝卜缨翻炒、加盐调味
8:出锅前沿着锅边淋入生抽翻炒均匀、出锅
这道菜是一道应季菜,一年也就9月份吃吃,过了就没了,过了就长成大萝卜啦,就开始吃萝卜啦[呲牙]
[心][心][心]
祝大家生活愉悦[比心]
主料:萝卜菜樱子一把。
辅料:油一勺、盐一撮。
步骤:
1、萝卜缨子捡去杂质,清洗干净。
2、烧开一锅水,将萝卜缨放进开水锅里,烫软。
3、萝卜缨变软后赶紧捞出来,放入事先准备好的冷水里浸泡着,以免变黄。
4、直到水变凉,将萝卜缨取出来,用力将水拧干,切碎。
5、油锅烧热。
6、将萝卜缨碎到进去。
7、翻拌至萝卜缨变热,放盐调味。
8、沿着锅边淋入少许水,烧开后即可出锅。