其实苦瓜就是癞瓜，只是不同的地方对于苦瓜的称呼有一定的差异罢了。
大苦瓜和小苦瓜为两种植物：
小苦瓜 又名癞瓜，俗称:金铃子、癞葡萄、癞卜头，裂瓜，粤人又唤做凉瓜，当然它还有一个非常好听的名字--锦荔枝。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5-7深裂，裂片边缘有锯齿。
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
苦瓜是每年夏天人们最喜欢吃的一种绿色蔬菜，而且人们还喜欢把它切成片状以后晒干，用于泡茶喝，但在蔬菜市场上，也有一种与苦瓜十分相似的蔬菜出售，它叫癞瓜。那么癞瓜和苦瓜之间有什么不同呢？癞瓜平时应该怎么吃呢？癞瓜和苦瓜的区别
癞瓜和苦瓜之间没有明显区别，因为他们都是葫芦科植物，苦瓜的果实，只是在不同的地区人们对它的叫法不同。苦瓜果实的表面有大量的凸起，像动物癞的表皮，它癞瓜这个名字就是依此来得来的，所以说苦瓜就是癞瓜两者是同一种蔬菜。
癞瓜怎么吃好
癞瓜苦瓜泥
1、癞瓜味道特别苦，平时把它与南瓜搭配在一起吃，味道特别好，能让它的苦味变淡，在做的时候需要准备癞瓜两根，南瓜一个白糖适量。
2、把南瓜洗净以后，去掉表皮，切成块状以后入锅蒸熟，把蒸好以后的南瓜，取出以后研碎，制成南瓜泥儿，加入白糖调匀。把癞瓜洗净以后用刀切掉它的两端，再用筷子把中间的瓜瓤去掉。
3、把做好的南瓜泥慢慢塞入到癞瓜的中间压实以后再把它切成厚片摆放在盘子中淋上适量的蜂蜜就能食用。
癞瓜榨汁
1、癞瓜榨汁也特别好喝，而且能清热解毒止渴生津，在做的时候要准备两根新鲜的癞瓜，把它洗净以后去掉水分，再准备适量的清水和蜂蜜。
2、把癞瓜切成块状以后放到榨汁机中，加适量的清水一起榨出汁液放到杯子中加入蜂蜜调匀可以直接饮用，也可以冷藏两小时或者加入冰块以后再喝，那时癞瓜汁的口感会更加诱人。
凉拌癞瓜
癞瓜做成凉拌菜也特别好吃，在做的时候要把癞瓜洗净以后切成片状，放到冷水中浸泡，浸泡过程中要换水两次，这样能让它的苦味变淡，在泡好以后取出去掉水分，放在大碗中，加入适量白糖，放入香醋和生抽，再放入适量的食用盐，最后淋上少量的辣椒油，调元以后即可食用。、
