2、准备适量葡萄干和红糖，把糯米和紫米泡好以后，取出放入葡萄干和红糖调匀，然后放入到贝贝南瓜中间，加入适量清水，然后把切下的南瓜盖盖在上面，用牙签固定好，放入蒸锅中隔水蒸，蒸熟后取出把它切成块，降温以后就能吃。
3、蒸着吃。贝贝南瓜可以直接蒸着吃，在贝贝南瓜洗净以后，人们可以把它去掉瓜瓤切成块，然后放入蒸锅中隔水蒸，半小时左右它就能变软，取出以后可直接吃，另外贝贝南瓜还可以用来煮粥吃，人们把它切成块以后，可以与大米小米等食材一起熬煮成粥。
4、做南瓜饼。贝贝南瓜做南瓜饼也特别好吃，在做的时候可以把准备好的南瓜入锅隔水蒸熟，取出以后去掉外皮，把得到的难过，果肉倒碎成泥状，加入适量白糖和糯米粉调匀，制成面团，再分成小块，压平以后中间放上豆沙，再把它包成小饼的样子入锅煎熟就可以。
贝贝小南瓜的几种做法如下：一、蒸着吃：
将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。
二、南瓜糊：
1、南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。
2、将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些，完全因个人口味而异。
3、启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。
三、酒酿南瓜丸子：
1、南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。
2、将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。
3、锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。
四、南瓜蒸蛋：
1、贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。
2、在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。
五、贝贝南瓜饼：
1、贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出，然后捣烂，变成南瓜泥。
2、南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。
3、用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。
六、香菇糯米蒸排骨南瓜盅做法：
1、糯米是提前一晚浸泡。
2、用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。
3、香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。
4、香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。
