KRAFT卡夫奇妙酱是沙拉酱的一种。
卡夫奇妙酱主要配料：食用大豆油、水、食醋、高果玉米糖浆、鸡蛋、白砂糖、改性食用淀粉、食用淀粉、食盐、芥末粉、辣椒粉、食用香辛料、防腐剂(山梨酸钾)、食用天然香料、干蒜
它是一种淡黄色的胶稠酱体，组织细腻，乳化均匀，油粒以非连续相分散在醋、蛋黄及其他成分的连续水相中，故含油量虽高而无油腻感觉。
扩展资料：
1.卡夫奇妙沙拉酱是风靡美国的沙拉酱品牌，也是卡夫年营业额超过1亿美元的品牌之一。2006年，卡夫在中国上市奇妙沙拉酱——原味，淡甜味。
它秉承美国经典口味，独有清爽口感，酸甜适口；脂肪含量低；严格的质量管理，尤其是对油脂质量严格控制。
2.20世纪初，在美国小城塞勒姆市，一个名叫Max Crossett的人在自己的咖啡馆里发明了一种沙拉酱，当时命名为“Max Crossett的超级美味沙拉酱” 。1931年，卡夫购买了Max Crossett的配方，在此基础上推出了奇妙沙拉酱。
3.1933年的芝加哥世界博览会上，奇妙沙拉酱一炮走红，从此风靡世界并畅销不衰。而卡夫奇妙沙拉酱的传奇，也已写入小城塞勒姆的历史。在中国，很多西餐厅和高档饭店都使用卡夫奇妙沙拉酱调配沙拉菜式。
1、类似有说卡夫的 也有说丘比香甜味的好吃，根据个人喜欢的口味选择
2、卡夫奇妙酱更稠，还比较甜，老美餐厅的汉堡，水果沙拉等很多菜品喜欢用这个。
3、丘比沙拉酱更稀，口感滑，咸，酸，更符合亚洲人的饮食习惯，日式餐厅，港式西餐厅，中式西餐厅，或者蔬菜沙拉喜欢用这个。
