既不属于绿茶也不属于红茶,普洱茶属于黑茶。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶分为生茶和熟茶两种,特点分别如下:
1.生茶颜色以青绿、墨绿为。经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2.熟茶颜色以红褐色为主,为渥堆味。茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱茶不属于红茶,普洱茶特指采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶,根据工艺的不同,分为普洱生茶、普洱熟茶两种,其茶多为饼茶、沱茶等。
具备越陈越香的特质,而红茶则为六大茶类之一,全发酵,茶性性温,多呈现条索装,在耐泡度上,普洱茶比红茶的耐泡度更高。
普洱茶产地环境
云南省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的种质资源和低纬高原气候优势,是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。普洱茶的种植遍布云南省全境,尤其是位于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。
该地区河谷、盆地、丘陵、山地、高原相间分布,各类地貌之间条件差异很大,类型复杂多样。山地占该地区的84%左右,高原、丘陵约占10%,河谷盆地约占6%,平均海拔在2000米左右。该地区雨量充沛,河流湖泊众多。主要受南孟加拉高压气流影响形成高原季风气候,大部分地区冬暖夏凉,四季如春,适宜多种农作物和经济作物的生长。
以上内容参考:百度百科-普洱茶
普洱茶是近⼏年很流⾏的健康茶品,很多⼈在喝过普洱茶以后,都会有⼀个疑问,那就是普洱茶是不是红茶,那就一起来了解一下吧。
介绍
普洱不是红茶,因为普洱茶是⿊茶的⼀种,它是⼀种以地名命名的历史名茶,普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱、西畴、广南、永德等地区,除此以外普洱茶的加⼯⼯艺与营养成分等多个⽅⾯都与红茶存在很⼤的不同。
区别
普洱与红茶的加⼯⼯艺不同。因为普洱茶采摘以后会经过⽇晒萎缩也就是⼈们常说的杀⻘,⽽红茶这种茶品则会经过热⻛萎缩,这种加⼯⽅式的学名叫烘⼲,这是两者之间最⼤区别。
普洱与红茶的发酵⽅式不同。普洱与红茶两者虽然都是发酵茶,但是普洱是通过外来微⽣物进⾏发酵的,⽽红茶发酵则是通过茶叶本身的细胞多酚氧化酶进⾏发酵的。
普洱茶和红茶从茶叶本质上的不同。普洱茶在制作时只能使⽤云南的⼤叶种茶叶,其他地⽅的茶叶是加⼯不出正宗普洱茶的。很多地区出产的茶叶都能制成红茶,⽽云南⼤叶种茶做成的红茶就是云南地区的滇红,是红茶的⼀种。
总的来说,普洱不是红茶,因为普洱茶是⿊茶的⼀种,它是⼀种以地名命名的历史名茶。普洱茶出产于云南地区的咋说沧和思茅以及保⼭与⻄双版纳等地,你了解了吗?