桃干的制作方法

主料：桃4000克。

辅料：盐少量。

步骤：

1、将冬桃或者其它品种的桃用盐水洗净，控干水分备用。

2、用削皮器将冬桃的皮去掉。

3、用小刀将根蒂部分挖掉。

4、将处理好的桃切成薄片，不要太厚或者太薄。

5、将切好的桃片摆在烘干架上。

6、将桃干全部放入果干烘干机中。

7、开启机器，70度10个小时左右，根据桃干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀一些。

8、待桃干水分蒸发变得干脆时就可以了，将烘干网架拿出，将桃干晾凉。

9、待桃干全部凉后装入密封罐中，随吃随取很方便。

1.取半生桃两个，洗净。

2.蒸5分钟。

3.剥去桃皮。

4.将桃切成均匀的小块。

5.撒入适量盐，掺拌均匀。

6.腌制半日。

7.再次上屉蒸5分钟。

8.蒸好后取出，置于盘内。

9.晒至完全干燥，大概需要两天时间。

10.晒好后装进容器里，加入适量白糖，密封即可。

11.美味的桃干就做好啦。

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