肉的汉语拼音是：ròu。
肉的笔画、部首是：
肉的部首：肉。部外笔画：0。笔画总数：6。五笔86版：mwwi。汉字结构：单一结构。汉字五行：火。汉字笔顺：丨フノ丶ノ丶。笔顺读写：竖折撇捺撇捺。
肉基本解释：
人或动物体内红色、柔软的组织：～体。～类。～食。肌～。～票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。～身（佛教指肉体）。
果实中可以吃的部分：桂圆～。冬瓜～厚。
果实不脆，不酥：～瓤西瓜。
行动迟缓，性子慢：做事真～。
古代称圆形物中有孔的边。
极亲密疼爱之称，多用呼子女。
肉常用词组：
肉案 ròu àn
[butcher shop] 〈方〉∶卖肉的台案。也说肉案子。
肉饼 ròu bǐng
[meat pie] 用面和肉做的面饼。
肉搏 ròu bó
[fight hand-to-hand] 近身相搏,常常是徒手或持短兵器。
双方展开了肉搏战。
肉搏战 ròu bó zhàn
[snickersnee] 交战双方徒手或用短兵器格斗。
肉叉 ròu chā
[flesh fork] [如从煮肉锅内]叉肉用的长柄大叉。
肉畜 ròu chù
[crop] 供宰杀食用的牲畜。
肉店 ròu diàn
[butcher's (shop)] 卖肉的商店。
肉丁 ròu dīng
[diced meat] 切成小四方块形状的肉。
肉冻 ròu dòng
[aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。
1.将准备好的大料放入温水中 浸泡半小时2.猪肉浸泡清洗干净，切大块 倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀 腌渍2小时以上 天热须放冰箱，天冷放室外即可
3.内锅置于热源上
4.内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒 翻炒煸出香味
5.加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色
6.加入浸泡好的大料、适量温水、酱油、盐 搅拌均匀
7.盖好盖子，烧开，持续10分钟
8.将内锅放入外锅，盖好盖子 焖30分钟即可
9.取出卤肉，洒上葱花，享用美食吧
烹饪小贴士：
1、这款卤肉以香辛料和肉为主要原料加工而成，其成品质地适口、润而不腻，不但营养丰富，还能开胃健脾、促进食欲，是老少皆宜的美味佳肴；
2、传统的卤肉做法需要较长时间的炖煮，对于上班族来说过于耗时耗力。因此小编将这个卤肉秘方改良采用焖烧锅制作，只需烧开卤水10分钟，便能可以离火自煮，解放双手，既省电又省时省力；
3、猪肉营养比较全面，含有钙、蛋白质以及铁质元素，适当食用猪肉可以起到一定的增强免疫力以及抗病能力的功效。
