用料
主料
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鸡胸肉一块
辅料
盐
耗油
料酒
生抽
蒜泥
豆粉
清蒸鸡胸肉，好吃又方便的做法
1.
鸡胸肉洗净，平躺放在砧板
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2.
切成小片，其实这里想切成啥样切成啥样，我各种样子都切过
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3.
放入所有调料
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4.
充分搅拌！
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5.
放入电饭锅中蒸，因为我都是中午吃，所以放在电饭锅中最方便，饭好了肉也好了
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清蒸鸡胸肉，好吃又方便成品图
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烹饪技巧
出锅后拌一下就可以吃啦！喜欢吃别的味道的朋友，可以放点辣椒粉啊，胡椒粉，番茄酱啊什么的，反正根据自己口味添加。总之很好吃啦～最重要的是，方便！方便！方便！说三遍
蒸鸡肉之前先用生粉和调料腌制一下，蒸的时候注意时间不要过长，这样蒸出来的鸡肉又香又嫩。下面介绍做法：
准备材料：陈村粉或猪肠粉1000g、鸡全腿2个、绿豆芽半斤、酱油、盐、糖、生粉、料酒、酱油2勺、蚝油2勺、 糖半勺、油适量
制作步骤：
1、两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟。
2、绿豆芽洗干净。
3、大铁盘铺满绿豆芽。
4、均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上。
5、将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上。
6、撒上葱花（可不放）。
7、蒸烤箱预热105度5分钟，放入粉盘105度20分钟（蒸的时长按肉的量来调整）。
8、蒸制时间，调一碗调味汁：蚝油2勺、酱油2勺、糖半勺搅拌均匀。
9、热油。
10、将热油淋入混合调味汁里，搅拌均匀。
11、蒸制时间到拿出粉盘，将调味料均匀淋入粉里。
12、成品图。
扩展资料：
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
