微波炉能烤蛋挞吗

林蛋大2023-02-08  43

     微波炉可以烤蛋挞,只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内,再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上,最后放入微波炉加热就可以。加入过程中最好打开微波炉一两次查看加热进度,避免蛋黄液被大火烤焦。

微波炉能烤蛋挞

      微波炉可以烤蛋挞,具体的制作方法需要先用蛋黄、砂糖、牛奶等材料调制成蛋黄液,把蛋黄液倒入蛋挞皮内八分满后,再将它们放在垫了油纸的微波炉托盘上,最后放进微波炉加热即可。

      用微波炉烤蛋挞时需要控制好加热时间,加热时间过短会导致蛋黄液太生,加热时间过长会导致蛋黄液表面大面积烤焦,中途最好打开微波炉一两次查看加热进度,才能保证但它的口感和品相。

      正常做蛋挞的情况下还会用锡纸包裹在蛋挞皮,但是这种方法比较适合烤箱内烤蛋挞。而微波炉内用锡纸包裹蛋挞不仅会影响加热速率,微波与锡金属还会相互作用产生火花,存在一定安全隐患。

可以,具体做法如下:

主要材料:牛奶100ml,淡奶油100ml,糖适量,炼乳适量,蛋黄3个。

1、淡奶油,牛奶,炼乳,糖搅拌均匀。

2、只要蛋黄。

3、将蛋黄倒入之前的奶液,搅匀。

4、挞皮。

5、将蛋液装入挞皮,不要太满。

6、放入微波炉,高火5~15分钟即可完成,中途要看状态,注意挞皮之间不要挨到,以免着火。

7、成品图。


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