1.准备牛仔骨。
2.准备土豆和洋葱。
3.将洋葱去皮切片，土豆切小块放入烤盘（土豆先放入微波炉叮一分钟）这样容易烤熟。
4.准备牛油，将黑胡椒粉，罗勒粉盐放入溶化的牛油里拌均匀。
5.孜然压碎。
6.将牛仔骨铺在烤盘上并将拌均匀的牛油刷上牛仔骨上然后洒上孜然粉。
7.烤箱200°上火烤五分钟熄火让牛仔骨焗熟。
8.刚好熟的牛仔骨肉质很鲜嫩。
9.这款“香烤牛仔骨”香味浓郁，味道丰富，口感鲜嫩，非常美味好吃。土豆也吸收了牛油的香味，香糯可口。
大约2分钟。
主要材料：牛仔骨薄片、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽为主材的菜肴名。
牛仔骨薄片约2lb、烤的时候中间翻一下面。由于是薄片，所以很容易烤熟。牛仔骨上的肉，肥油部分很多，多烤一会儿逼出油分会更好吃，口感也嫩。温度不能太高，烤的时间也不宜太长，不然容易老。
选购：
油花要多，并且均匀细碎为好。油花越多，代表牛进食越好，煎后油花融化，肉质滋润肥美细嫩。如果油花少，代表喂养牛的饲料不好，要是喂养牛象填鸭式喂养的话，油花就不会均匀。肉质入口便会感觉到粗老。
