燕麦片一般可以长期当早餐。燕麦片中含有膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌等成分，能够补充身体所需的营养物质，有助于提高免疫力和抵抗力。而且燕麦片中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，并且能够促进胃肠道蠕动，起到防治便秘的作用，因此通常可以将燕麦片长期当作早餐。但是不建议长期单一将燕麦片作为早餐，否则会导致身体缺乏其他营养物质，容易引起营养不良，出现面色苍白、精神萎靡、头发发黄、体重减轻等现象。早上在食用燕麦片时，可同时适量进食牛奶、水果、鸡蛋等食物，能够保持营养均衡，满足机体对于营养的需求碳水食物有：糙米、燕麦片、大麦、野米、麦麸等。
1、糙米
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
2、燕麦片
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。
3、大麦
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛。
4、野米
野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。
5、麦麸
麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右。
