1、原料不同：牛乳茶母牛分泌的乳汁，一般采用经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛乳汁，发酵后泡的茶。而奶茶则是鲜奶去除部分水分后的结果，它的味道比鲜奶稍浓，乳糖含量比一般鲜奶高，从原料上两者是不一样的。
2、味道不同：牛乳茶是用发酵过后的牛乳泡的茶，口感更比普通的奶茶更为的柔滑，味道也更加的清新淡雅，而且被定性为新生代产品健康、时尚的奶茶饮品，它的滋味比奶茶的浓郁香甜，更显清新，所以众受性也更广。
牛乳茶注意事项
牛乳茶并不是一种茶饮，牛乳茶是用鲜奶经过现代工艺制作而成的一种饮品，因为它不像奶茶一样含有过多的糖精等物质，所以也就相对更健康一些。通俗来说，牛乳茶就相当于是新鲜的奶茶。
牛乳茶的冲泡温度应该在80度左右，这样更能激发牛乳的香味。一次性不要饮用过多，不要睡前喝，不要空腹喝。购买牛乳茶要看好保质期和生产厂家，一般来说保质期为一年左右，超过保质期的牛乳茶则不要饮用。
牛乳茶和奶茶的区别：
1、牛乳茶是传统奶茶在概念上的转变，突出的是健康，对应消费者的潜性需求。
2、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
详细介绍：
牛乳茶和奶茶在原料上存在着区别，牛乳茶是茶饮品，使用牛乳制作而成，内部中使用的添加剂较少，对人体来说会更健康，同时牛乳茶的乳糖含量会更高，而奶茶是奶饮品，其中使用了大量的添加剂，对人体来说存在着一定的影响。
牛乳茶和奶茶在味道上有一定的差距，因为牛乳茶是使用发酵后的牛乳冲泡的茶，在口感上会比普通的奶茶更润滑，味道也更清淡，而奶茶味道会更浓厚一点，口感上更厚重。
牛乳茶和奶茶在营养上有很大差距，牛乳茶中含有一定量的氨基酸和蛋白质，长期饮用的话会让人的皮肤变更红润有光泽，人看上去更有精神，而奶茶中只含有糖份，几乎是没有什么营养的，长期饮用会对人体健康造成影响。
