新鲜无花果的正确吃法

直接鲜食

新鲜的无花果是可以直接食用的，它的果肉是甘甜的，吃起来清新爽口。可以将无花果清洗干净，之后剥去外皮，直接食用里面的果肉。或者是洗干净之后，掰开吃里面的果肉。

百合无花果汤

材料：新鲜无花果5个、苹果1个、蟠桃4个、百合24克。

做法

1、新鲜无花果、苹果和蟠桃洗净切成小块，百合洗净

2、在锅中放入材料，之后加上适量的水，用大火烧开，之后再用文火煮，大概三十分钟就可以了。

功效：清热润燥、美容养颜

无花果粥

材料：新鲜无花果3个、粳米50克、冰糖适量。

1、粳米洗净后，放入锅中，加水煮至八成熟

2、放入剥掉外皮的新鲜无花果，煮熟后加适量冰糖调味即可。

功效：补脾益胃、润肺利咽、润肠通便

无花果炖猪蹄

无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。

无花果剥皮就可以吃了。

正确的剥皮方法是将无花果反过来，沿着无花果的果蒂，剥开果皮，顺着果实往下撕开，动作一定要轻柔，慢慢撕开之后会露出白白的果实，直到果皮全部撕完，露出完整的果肉，就可以吃了。

将果肉一口吞进嘴里，慢慢咬破白色的那层，会尝到红色的果肉部分，刚开始是淡淡的酸，再细细去品尝就能尝到浓浓的汁水；里面还有好多的小种子，轻轻一咬就会有嘎嘣嘎嘣的响声。

无花果挑选方法：

1.看果皮

挑选无花果时，尽量选择果皮颜色较深的，这种果实比较成熟，味道更甜。颜色过青的无花果尚未成熟，吃后对肠胃不好。

2.看大小

无花果大小不一，尽量选择果实个头较大的，不仅成熟饱满，水分也较多，方便做成果脯食用。

3.看尾部

无花果尾部有一点点的裂痕，表明果实已经成熟，建议购买。但是裂痕不能过大，否则容易进入灰尘、细菌等。