荆介为唇形科、荆芥属植物，全株均有清爽芳香，利用部位为叶及茎，主要疗效为健胃。 荆介干燥的叶可冲泡花草茶饮用或沐浴使用，亦可添加于肉类料理中 ，植株并可制造干燥花束，除此之外，亦可做为园艺栽培观赏，盆栽、地栽均可。
不是“金改”，是“荆介”。就是叫荆介的那味中药，属于双子叶植物纲、中央种子目、藜科、藜属。有小毒。在青海有许多地方有野生荆介生长。全草采收后阴干，扎成小捆售卖。青海人有时会在熬奶茶时少放一点，有特殊香气。
青海土话中，“ing”这个音发音时，只有“in”，没有后面的“g”，所以“荆”就变成“金”了。
至于“介”的发音，青海话与四川、湖南话中“介”的发音非常相似，发“该”的音。如“上街”，发音为“上该”。于是，“荆介”就变成“金该”了。
荆介不是荆介草。
荆介，别 名:大薄荷、千曲薄荷，多年生草本。叶片对生，植株多分枝且全株披有细毛，花序为伞形花序，全株具有香味荆介植株经一段时间的生长后略呈匍匐性，因此一般植株高度约在50cm以下。
荆芥草，为唇形科，荆芥属，多年生草本。茎基部木质化，多分枝。芽滦形至三角状心形。花序为聚伞状，下部的腋生，上部顶生分枝圆锥花序，聚伞花序成二歧状分枝；苞片披针形。
