电饭煲蒸米饭的方法：
1、保将准备好的大米洗净，建议不要清洗太多次。
2、将洗干净的大米倒入电饭煲，加入清水，用手盖住大米，清水淹没过手背左右即可。
3、将锅外面的水质擦干后放入电饭煲，插上电源，点击开始。
4、等到电饭煲提示灯跳后即可食用了，打开收立刻关上再焖两分钟左右可以让米不粘锅。
饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
食材：大米适量、水适量
步骤：
1、洗米，挑去浮出来的杂草，捡掉沉在米里的碎渣碎石。
2、接下来是剩余水的问题，米放的不一样，水留的当然也不一样，用手戳一下米，水的高度是米厚度的1/4~1/3即可。
3、接下来把米放入电饭煲/高压锅中，放进去后要注意米是否均匀，不要一边高一边低。
4、接下来盒盖蒸米饭，选择功能，选到柴火饭。
5、等待电饭煲提示饭已蒸好，我们就可以盛出米饭啦。
