夏季清凉饮品做法,让你清凉一夏

夏季清凉饮品做法,让你清凉一夏,第1张

夏日炎热,很容易流汗口渴,最痛快的事情无非是猛灌一口冰水。可是最大的问题是,大多数人不习惯喝白开水,不少人看到从满街林立的饮料店里冰冻的奶茶、果汁等都会心动不已,其实,这些饮品多半使用高果糖糖浆,吃太多容易使三酸甘油酯升高,造成肥胖、代谢症候群、高尿酸等问题。不过,难免有嘴馋的时刻。究竟饮品应该如何选择呢?综合专家们的建议,我总结了一下分享给大家:

尽量挑选无糖饮料

专家建议,可以先从半糖开始,让舌头逐步适应低甜度的味道。

要从少冰、去冰开始

当你把一杯冰凉的含糖饮料放在室温下一阵子再喝,它就会变得比较甜。因为冰会压抑味觉对甜味的敏感度。

选小一点的份量

大杯与中杯喝进去的总糖量就有差别。

回归原味,尽量吃真食物

目前市售饮料都面临塑化剂风暴,不如趁机找回对真食物的依赖。愈是风味清爽的茶饮,例如无糖或减糖的红茶、绿茶,或是未加料的饮料如洛神花茶、酸梅汤,所含的热量愈低。

究竟夏季饮品怎样喝更健康呢?我推荐给大家分享10组自己可以在家做的健康夏日消暑饮品,解渴解忧,快点学起来吧!

草莓奶昔

原料:

草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。

做法:

1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟,用清水冲洗干净,去除叶和柄后滤水

2、将洗净的草莓放入搅拌杯,加入炼乳和牛奶

3、打碎搅拌后到入杯中,即成草莓奶昔

4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰

5、吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子盛入杯中,拌入适量草莓果肉,即是清凉爽口的草莓沙冰。

   酸梅汤

原料:

甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克

做法:

1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水

2、盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火

3、开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火

4、将汤汁过滤一遍,最后在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。

柠檬薄荷蜂蜜水

高温天气,人体流失最多的就是水分,在空调房里其实更要多补充水。柠檬薄荷蜂蜜水,薄荷清凉,柠檬含有大量的维生素和微量元素,柠檬还有美白作用。

原料:

柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量

做法:

1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药,用水浸泡10分钟

2、然后将柠檬洗净,薄荷叶洗净,切下半个柠檬的皮

3、把柠檬皮切成细条后,放入玻璃壶中

4、放入薄荷叶,用70度左右的开水冲泡

5、放凉后加蜂蜜,挤柠檬汁,喝完后再加开水,冷却滴入柠檬汁即可。

   冬瓜茶

冬瓜茶是很多人在夏季喜欢喝的清凉饮品之一,炎热的夏天来一杯冰凉的冬瓜茶可以清热解毒、生津止渴。

原料:

冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升

做法:

1、冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块

2、冬瓜加红糖拌匀,静置约15分钟,将冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水

3、大火煮开后转小火煮1个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变咖啡色即可熄火

4、将煮好的汤汁过滤,并用勺子按压,放凉后装入干净无油的密封容器内

5、放入冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。

芒果双色果汁

这是一款可以待客的小饮品哦!双色果汁,相当的靓眼,底部是芒果的清香,上部是西红柿的蜜汁,中间部位为两者混合,将它们搅拌,一起品味,那双色彩虹带给你的新奇感受。

原料:

芒果200g、西红柿200g、原味酸奶适量、薄荷适量、蜂蜜适量

做法:

1.在切碎的芒果中加入一大勺酸奶。

2.将芒果打成果泥倒入杯中。

3.在西红柿中加入一勺蜂蜜,打成果汁倒入芒果泥的的上部。

4.在西红柿泥上面放上薄荷点缀即可饮用。

番茄奶昔

西红柿营养丰富,是营养学家们一致公认的。番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤,且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

原料:

冰冻牛奶200g番茄1个白糖适量

做法:

1.在番茄顶部划一个十字

2.用开水浇在番茄上面,去掉番茄皮

3.把冻牛奶放进搅拌机中,加入番茄、糖,打拌成糊即可。

薄荷绿豆汤

夏季煮绿豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。绿豆汤是夏天最受欢迎的饮料了,清热解暑,开胃消食,冰爽可口,还有一定的保健作用,绿豆加上薄荷,清爽又去火。

用料:

绿豆100克、薄荷叶1小把、水适量

做法:

1、把绿豆洗净浸泡到豆胀,薄荷叶洗净

2、把泡胀的绿豆和薄荷叶一起倒入豆浆机中,加水制成豆浆即可

3、放入冰箱冷藏一会,清凉可口。

蜂蜜水果茶

红茶具有提神醒脑的作用,可以帮助消除疲劳,让思维更敏捷,各种水果的加入不仅让红茶口味更好,还可以补充维生素C,提升身体免疫力。蜂蜜水果茶不仅可以热的喝,也可以煮好后放入冰箱冷藏,冰镇后随取随喝更方便。

原料:

苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、蜂蜜适量。

做法:

1、所有水果洗净,将苹果、香梨切小块,金桔对半切开,柠檬切片

2、将红茶包放入锅中,倒入纯净水煮开,小火焖2分钟

3、关火放入所有水果,盖盖焖5分钟

4、加入适量蜂蜜调匀即可。

创意棒冰

炎热的夏天到来了,怎么能少得了棒冰呢?市面上买的棒冰中大多含有各种食品添加剂,我今天就交大家一款自制的创意棒冰,美味又健康!

主料

草莓奶1个、雪碧1瓶、自制巧克力饮品,也可以用巧克力奶1瓶彩虹糖1袋、猕猴桃1个、樱桃多个、草莓2个

辅料

冰棒模型、砂糖1勺

做法:

1、准备好食材

2、鲜奶加巧克力粉调制

3、草莓奶加草莓酱或鲜草莓调味

4.、第一个冰格是用雪碧加鲜樱桃肉制成,红色素为彩虹糖,第二格为草莓酸奶冰棍,把刚调好的草莓汁导入后加酸奶缓缓滴入,第三格为雪碧加猕猴桃肉。

冰糖雪梨

冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分,喝了能清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里,热的时候喝上一大口,刷得一下就从头顶凉到脚尖,这个感觉多好!

原料:

雪梨、冰糖适量、川贝少许、陈皮少许

做法:

1.材料:雪梨,冰糖,我这次买的是梨汁冰糖,味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。

2.川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

3.雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中,用中火煮沸转小火煮四十分钟。

夏季到来,我们可以在家自制一些简单饮品,方便又好喝,这里为大家推荐几款

柠檬水

取一个柠檬,切两到三片放入凉杯中,然后在凉杯中加一勺蜂蜜或适量冰糖,加入凉白开,放入冰箱冷藏后即可饮用。

柠檬青桔蜜茶

泡一杯绿茶然后晾凉,将柠檬切片放入三两片,青桔两个对半切开,挤一些汁到杯里,然后 盖上盖子,放入冰箱冷藏一会,喝的时候,加两勺蜂蜜即可。

蜜桃气泡饮

蜜桃去皮切块,放入杯子里, 放入两片柠檬,一勺蜂蜜,然后开一罐苏打水,沿着杯壁倒下去,迅速盖上盖子,然后放入冰箱冷藏几小时即可。

菠萝椰子饮

菠萝切块放入适量,加上半瓶椰子水,然后再加上半罐苏打水即可。

蜂蜜西柚绿茶

绿茶用热水泡开,待茶晾凉后把茶包拿出,放进冰箱冷藏,然后取半颗西柚剥干净,记得把白衣都去掉,不然会苦涩的味道,将处理好的西柚放入搅拌机,加上冷藏的绿茶,再加上两勺蜂蜜即可,西柚的酸甜口味加上绿茶的清香,是外面冷饮店经常会有的夏日爆款。

超浓郁柠檬红茶

先在杯里放入几颗冰糖,然后放入两个红茶包,倒入半杯开水,浸泡茶包一会儿后,把茶包出,然后用勺子把冰糖搅拌融化,等晾凉后再放入冰箱冷藏,最后切3到4片柠檬放入,加上冰块。

柠檬红茶也是一款非常不错的夏日冷饮,红茶味道要足够浓郁,柠檬味可以使整个口感变得非常清爽,要注意的是糖不能加太多,最好多加一些冰。

夏日炎炎,不想出门而又想喝美味冷饮的朋友们,可以自己动手搞定了,喝上一杯自己亲手制作的清爽冷饮,心情也会马上美美的。

大家都说" 世界糖水在中国,中国糖水在广东 ",确实,广东人的糖水情似乎是与生俱来的,广东也自然而然的成为了糖水的代言词。

今天我就给大家 盘点一下广东的各式糖水 ~

广东的绿豆沙跟其他地方的不一样,和颗粒分明的绿豆汤不同, 熬成沙的绿豆搭配海带、陈皮和臭草 才是一碗正宗的绿豆沙。

冰镇后的绿豆沙入口绵滑细密,冰冰凉凉,夏日必备!

烧仙草也就是 广东凉粉 ,与其他地区用米粉或绿豆粉做成的凉粉不一样,广东凉粉是用特殊植物熬制而成, 味道微甘,清热去火的功效特别明显 ,在夏天吃一碗冰镇烧仙草比吹空调更加舒服, 从内到外的消暑

马蹄爽也是广东人心头好之一。

爽脆清甜、清热润肺的马蹄被打碎,和椰汁或牛奶炖煮,再加入玉米。 清新的甜味中带着颗颗脆果肉,一碗下肚丝毫不粘腻 ,轻盈可口。

炎炎夏日,最常吃的甜品莫过于一碗龟苓膏, 清凉又降火 ~

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。

膏体Q弹,微微甘甜,口感爽滑,最后再浇上炼奶或其他酱料 ,回味无穷!

双皮奶在广东糖水中拥有不可撼动的地位。其中 顺德的双皮奶最为出名 , 美食 纪录片都没少拍它。

合格的双皮奶必须选用新鲜水牛奶制作,再混合鸡蛋清、白砂糖炖制而成。 最吸引人的上面那块完整的奶皮,一勺下肚滑嫩绵软,奶香浓郁 ,还可以搭配红豆或水果吃,解腻。

雪白如珍珠有弹性的西米 ,搭配浓浓椰香冰凉的糖水,入口每一粒富有弹性的西米都在刺激我们的舌尖,浓郁的椰香时刻都在刺激我们着食欲。

杨枝甘露是不少广东人的儿时记忆,是由传统糖水改良而来,据说源自香港。

杨枝甘露里的材料很丰富, 芒果、西米、椰汁、奶油,最特别的还有西柚 。芒果椰汁的清甜和西柚的微苦中和得很好,一点都不会腻,没有人能拒绝杨枝甘露。

以上这些广东糖水,你最喜欢哪样呢?


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