火烧粑的做法，火烧粑怎么做好吃，火烧粑的家常

主料鸡蛋3个咸菜300克辅料食用油1.5两鸡精粉0.2两

步骤

火烧粑的做法步骤11.做好的成品，切块装盘

火烧粑的做法步骤22.咸菜切沫炒熟，鸡蛋煎熟用锅铲斩沫做馅

火烧粑的做法步骤33.封口的地方必须向下，锅热后，不用放油，直接将包好的生面饼放入锅中，然后用手在锅中将其按平，扩大

火烧粑的做法步骤44.定行后翻面至煎熟为止，全程中小火。

材：普通面粉：250克

酵母：3克

温水：175克

红糖：180克，喜欢甜食可加白糖25克

芝麻酱：200克

做法

1，面粉加酵母和均匀，分3次加入温水，用筷子和面成糙面团，盖上保鲜膜保湿

2，红糖用擀面杖擀细，瓶装芝麻酱开盖入微波炉高火30秒加热（目的是好从瓶里

轻松取出芝麻酱）芝麻酱+红糖太干可加25克色拉油和均匀，和成糖酱。

3，面板上放少许补面，将面团擀成大圆饼厚度3毫米左右。

4，将糖酱放在面饼上包好收口，用手按扁擀成4毫米厚大圆饼，将面饼四面向

中间对折，再次擀成4毫米圆饼，反复几次，将糖酱和面团擀到看不见白面团

即可。

5，将面团擀成1.5毫米厚大面饼卷成长卷分剂儿，揉成面团整形码入烤盘放入

350华氏度烤箱，下火烤20分钟至熟。

6，将成品取出烤箱放置室温