白灼娃娃菜的做法

白灼菜，清淡保健，操作简单，省时首选。

喜欢娃娃菜是因为娃娃菜有着脆嫩爽口的口感，还还因为娃娃菜有着丰富的营养以及诸多的功效。经常食用娃娃菜，可以养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。无油健康的白灼加工方法，不但快手便捷，简单省时，也令娃娃菜的诸多功效更加显著

食材

娃娃菜 300g

盐 2g

白糖 5g

方法/步骤

将娃娃菜洗干净切成梳子块儿

请点击输入图片描述

煮锅加水，娃娃菜入锅焯水后捞出沥干水

请点击输入图片描述

大蒜去皮切碎

请点击输入图片描述

取少许煮菜的水，加盐、生抽

加白糖

请点击输入图片描述

加枸杞煮开成料汁

请点击输入图片描述

沥干水的娃娃菜放入盘中

请点击输入图片描述

撒上蒜碎

请点击输入图片描述

淋上料汁即可享用

请点击输入图片描述

你说的是蒜茸粉丝蒸娃娃菜

1-娃娃菜要用水稍稍煮下，因为娃娃菜的成熟度和粉丝的成熟度不一样，粉丝容易熟些！

2-粉丝用绿豆粉丝为好，比较有劲道

3-蒜茸油：把大蒜头剁细，用水漂洗一下，可去掉辛辣味。然后积干水份，一半用色拉油炸黄后，再把另一半放进去熬。凉后放适量盐，味精，鸡粉，白胡椒（蒜茸不要甩了，是一起用的）

4—煮了水的娃娃菜摆在盘边，撒少量盐，味精。

5-粉丝用温水泡软，控干水份，下个调好的蒜茸油拌均，再放在娃娃菜上

6—上笼旺火蒸4到5分钟，取出

7-延盘边淋少量李绵记蒸鱼豉油，撒少量葱丝，姜丝，或你说的熟咸蛋黄碎

8-锅烧热色拉油，淋在菜上，即可！

---