举个例子吧，就好比普通烧烤和日式铁板烧一样，英式调酒就如同普通烧烤，花式调酒就如同日式铁板烧，烧烤中有很多厨艺表演的，厨师的刀叉上下飞舞等等。
尽管如此，英式调酒也是非常讲究技巧的。 只不过，英式调酒属于传统式的， 英式调酒师更绅士，调制酒的过程注重文雅、规范，调酒师通常穿英式马甲，调酒过程配以柔和，古典音乐，而美式调酒调酒师穿着随意，播放的更多的是爵士乐或者舞曲，甚至摇滚之类的音色较重的音乐。
二者属于两种风格，技巧上有一定的区别，但是基本功还是大同小异的，只不过表现手法有些区别。 花式调酒是当今非常流行的调酒方式，主要流行在酒吧，会所。花式调酒师在调酒的过程中加入了自己的个性，如运用酒瓶，调酒壶，酒杯等调酒用具表演令人赏心悦目的调酒动作，从而达到吸引客人，愉悦客人，增加调酒师个人吸引力以及更好的与客人沟通，以及促销酒水等目的。同时也将整个调酒过程变成的轻松随意，富有观赏性。 花式调酒师就是以他们的花式调酒本领和表演能力而著名的，所学习的各项技巧也有各式各样的特点。英式调酒主要流行在一些餐厅附属的吧台，以及茶楼，饭店等地。
二者的一些主要区别如下：
1，调酒用具。
花式调酒：有着自己的特有的调酒用具，如：酒嘴、美式调酒酒壶、果汁桶等用具不仅用来做调酒表演 ，也使花式调酒师在工作中能够提高工作效率并且轻松自如。
英式调酒：是传统用具，使用的用具一般不改变。
2，调酒技巧。
花式调酒：调酒师不仅需要掌握多种的调酒技法，还要在学习过程中经老师指导怎样用酒嘴控制酒水的标准用量（称为自由式倒酒）以及如何在最段的时间调制尽可能多的饮料等。
英式调酒：一般使用五大调制法，按所规定的方式进行调酒，要做到一丝不，标准。 服务方式要中规中矩，文雅待客。
3，创新精神。
花式调酒：花式调酒师会不断探索创新出高质量的酒水和新奇的花式动作。
英式调酒：鸡尾酒调制要求严格按照酒单，在所规定的原则下进行。可适当改变一些配方，装饰等。.
英国是一种很注重绅士风度的国家，英式调酒就是一种绅士的调酒方式。若你在酒吧看到的调酒师穿着马甲，调酒动作十分绅士规范，那他的调酒风格就是英式了。下面为大家介绍一下英式调酒的调制方法!
摇荡法
是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
(1)使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶夹冰器，冰块
(2)将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。
(3)以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。
(4)盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶
(5)左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
(6)双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。
直接注入法
把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好!
器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器
(1)使用直接注入法需准备的`基本器材：鸡尾酒杯量杯冰块夹冰器
(2)将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。
(3)以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。
(4)最后倒入其它配料至满杯即可。
果汁机混合法
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，
也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。
器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器
(1)使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机量杯冰块杯具
(2)将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。
(3)以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。
(4)最后倒入其中
调制技术
蓝色香槟鸡尾酒特点：色泽高贵
调酒：
一杯饮料所需的材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升(2茶匙)、蓝橙皮酒(BlueCuracao)20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒。装饰所需：鸡尾酒用带梗樱桃1个，
此外您还需要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个。
制作过程：
1、把冰块放进调酒壶上层。
2、加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。
3、透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。
4、最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。
也可稍加变化：把5毫升冰凉的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。挤进一小块柳橙，也可视各人喜好放柳橙皮于饮料中。若想制造特别的气氛，可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃，然后用香槟酒浇熄。
