1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。
2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。
3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。
4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。
5、然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。
6、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。
巧克力做法如下所示：
材料：可可粉、椰浆、淡奶、细砂糖、椰子油、黄油、奶粉
1.锅里倒100克椰浆，50克椰子油，小火加热，椰子油化开搅拌均匀，马上关火。
2.关火后，倒入80克砂糖，搅拌均匀，搅拌的过程中锅里的温度足够让沙糖融化。
3.倒入70克奶粉，搅拌均匀至无颗粒！
4.搅拌后的状态，如下图所示。
5.倒入70克可可粉，搅拌均匀至无颗粒，多搅拌一会儿！
6、直到搅拌成下图的状态。
7.装进裱花袋。
8.挤入模具！双手抓着模具两端震一下，多震几次！放入冰箱，冷冻24小时即可食用。
自制巧克力的方法
导语：用可可豆从头开始做巧克力，需要很长的时间，所以这是专业人士或者闲人才会做的.事。下面就由我为大家带来自制巧克力的方法，大家一起去看看怎么做吧！
素材
2 杯（220g）可可粉、3/4 杯（170g）黄油，并在放在室温下融化，1/2 杯（100g）糖（最好是砂糖）、2/3 杯（150ml）牛奶、1/4 茶匙盐（可选）、1 杯（235ml）水。
步骤
1、混合可可粉和黄油。将可可粉和软化的黄油加到搅拌碗里，不断搅拌，直到它们混合均匀，变成面糊状。将混合好的巧克力装到碗里（或者加到双层锅里）。
2、向奶锅或者双层锅的中，加入四分之一的水。将巧克力混合物加到奶锅中，或者双层锅的内层中，用小火慢煮水。
经常搅动。用刮刀不断刮下内壁上的巧克力，防止变焦。巧克力糊变热（但没有沸腾）之后，将它加到食品加工机里，然后搅拌均匀。
3、混入盐和糖。继续搅拌，直到巧克力糊变平滑，呈现奶油状。品尝一下，然后决定是否继续加糖和盐。
4、倒入模具或冰盒里。放到冰箱里，待巧克力定型后取出。
5、取出巧克力，撒上砂糖，就可以享用了！
小提示
不要加太多水，否则巧克力糊会变得太过松软。此时，你需要多加点可可粉。
不要加太多水，否则巧克力会结块，并且黏在一起。
使用冰盒可以制作出经典造型的巧克力。
你可以从工艺品店买到模具。
使用木勺，将锅底的巧克力糊翻到上面，让整体受热均匀，有利于形成奶油状。
可以加点山核桃。
警告
有可能需要冷冻10小时以上。
你需要准备
2升的奶锅、食品处理机、模具或冰盒。
