豆腐炖蛋怎么做好吃

豆腐和蛋一起这样煮好吃

【肉末豆腐蒸蛋】

制作配料：豆腐1块 牛肉1块 鸡蛋2个 生抽2勺 老抽1勺 鹌鹑蛋2个 生姜2片 小葱适量 淀粉2勺 蚝油2勺 胡椒粉适量

制作方法：

1、牛肉清水浸泡，泡出血水，然后剁碎；

2、放入生姜末、小葱碎、淀粉、鹌鹑蛋、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、植物油顺时针拌至上劲；

3、豆腐切成正方形薄片；

4、取一块豆腐夹适量肉馅儿，再盖一块豆腐；

5、摆放在盘子里，打入2个鸡蛋；隔水上锅蒸10分钟；

6、半碗清水、加1勺蚝油、2勺生抽、1勺番茄酱、2勺淀粉适量盐拌均匀；锅内倒入适量植物油，倒入酱汁煮开，煮至黏稠即可；

7、最后淋在豆腐上面即可，再撒适量葱花；

8、好吃又好看的牛肉鸡蛋豆腐就做好了，高营养高蛋白。

豆腐

100g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

少许

葱

少许

生抽

少许

步骤

1.材料

2.鸡蛋打好，葱姜切好

3.豆腐切小块煎至微黄

4.把姜片放入煎好的豆腐、里面

5.倒入打好的鸡蛋

6.加上适量的盐

7.少许水煮2分钟

8.少许生抽翻均匀即可

9.撒上葱花