窝瓜馅饺子做法步骤

导语：窝瓜馅饺子是一道味道鲜美的菜，做法非常简单。下面我教大家窝瓜馅饺子做法步骤，希望对大家有所帮助。

首先温水活面，因为蒸饺，面软一些，水不要一次加，看面软硬度适量添加。保鲜袋里面提前醒一会。

窝瓜清洗干净。

韭菜摘洗干净。

韭菜切末。

窝瓜切丝，刀工不好的擦成丝。

把窝瓜丝用盐腌一下，然后挤净汁水。要不会有苦涩味。

加了一点猪肉馅，不爱吃肉的直接素馅就好，非常鲜美。加肉馅的.话先炒熟，以免菜面了肉不熟，影响口感。姜切末，把调味料都加馅里，盐就不用再加了，杀汁的时候盐已经入味了。一个方向搅拌均匀，有时间可以醒半小时。

开始包饺子了，可以大点馅。蒸饺面皮不要太厚。

大火烧开后转中火10分钟左右，关火焖2分钟再起锅。

窝瓜馅饺子

窝瓜馅饺子是一道菜品，主料是窝瓜、韭菜、面粉、肉馅，辅料是盐、香油、素油、蚝油。

中文名

窝瓜馅饺子

主要食材

窝瓜，韭菜，面粉，肉馅

难度

普通

辅料

盐、香油、素油、蚝油

做法

1.把窝瓜擦成丝，放盐，杀出水

2.饺子面皮不要太硬，按下不会太硬

3.肉馅切碎，我喜欢自己剁肉馅，黑心商户太多，还是自己弄得干净

4.韭菜摘好了，洗净，切好

5.窝瓜，韭菜，肉放到一起，当佐料，搅拌

6.开始包饺子了

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