1、乌鸡不是发物。
2、所谓的发物指的是对伤口的愈合没有好处的食品。乌鸡是我国著名的药用珍禽之一，乌鸡营养价值高于普通鸡，吃起来口感也是非常好的，药用价值和食疗作用都是不可比拟的。乌鸡属于热性，如果乌鸡吃多了的话能生痰助火、生热动风，所以对于体肥以及邪气亢盛者，邪毒未清和患有严重皮肤疾病的患者应该少吃或者是忌食。患有严重外感疾患的患者也不应该吃，同时也应该忌食辛辣油腻及烟酒等等。
乌鸡是一种比较滋补的食物，尤其是对于产后以及在康复期的人而言，适量的吃乌鸡或者是喝乌鸡汤，对于自己的体力的恢复是很有帮助的。但是也有一部分人担心乌鸡是发物。其实，乌鸡并不是发物，并不会诱发一些疾病的出现。下面，就为大家介绍一下乌鸡的相关知识！
一、乌鸡汤是发物吗
不是。
发物是指的特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾，或者加重已发疾病的一些食物，常见的有公鸡、牛肉、羊肉、狗肉、海鲜、竹笋等；而乌鸡汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值高，具有较强的滋补作用，但是它并不是一种发物，不会诱发或加重某种疾病。
二、开刀能喝乌鸡汤吗
可以。
乌鸡汤中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、微量元素等，而且容易被人体所消化吸收，开刀后病人适量食用乌鸡汤可以帮助补充自身所需营养，也能滋补身体，尽快促进伤口的恢复，但是开刀之后的病人不能光通过乌鸡汤进行滋补，还需要摄取多方面的营养，可以咨询医生，在医生的指导下从多方面选取食物进行滋补。
三、乌鸡汤适合什么人喝
1、体质虚弱者
乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，可以帮助补充人体营养，提高人体的免疫功能，体质虚弱者常喝乌鸡汤可以帮助滋补身体，增强体质。
2、贫血患者
乌鸡汤中含有丰富的铁元素，对提高人体的造血功能也有一定的好处，可以起到补血滋阴的作用，缺铁性贫血患者食用乌鸡汤对病情会有一定的帮助。
3、脾胃虚弱者
乌鸡汤味甘，性温，入脾胃经，滋补作用强，具有补中气，益脾胃的作用，适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力者食用。
