用料：面粉（饺子粉）3碗、水1碗、酵母5克、糖适量。
步骤：
1、建议用户找一个干净的盆子，倒上一碗温水，放上少许糖（约一汤匙），再放上适量酵母（约铺满水面，使水混浊）搅拌均匀。
2、然后放上3碗面粉，用筷子搅拌成面疙瘩状，然后再揉成面团，找个保鲜膜或塑料袋盖住让其发酵。
3、发酵至2倍大。
4、把发酵的面团放至面板上，使劲揉，把面团里面的空气挤出来，因为面揉的越长越好吃筋道，然后把揉好的面团搓成长条。
5、切成一个个面剂子，大小自己定，然后分别揉成圆馒头状。
6、揉好的馒头要醒上20分钟，看到比原来的馒头生坯大上一倍，然后在蓖篱上放块湿布（抹油也行），把馒头放进锅里。
7、冷水上锅，中火烧开，冒气后再蒸20分钟，时间到了关火，再闷5分钟。
8、白胖子出锅了！吃起来可是比面包香软，一顿饭能吃上两个呢。
以上内容参考 百度百科-蒸馒头
蒸馍的做法如下：
主料：面粉500g。
辅料：发酵粉适量、水适量。
步骤：
1、面粉放入发酵粉，放置稍热地方，二小时左右就可以了，冬天可能会时间长些。
2、把发好的面揉成光滑的面团。
3、把布置搓成长条，然后切成小剂子，揉成圆形，再饷一会儿。
4、锅中放水，水烧开后在把馍上锅蒸，约二十五分钟，就可以出笼了。
蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；
3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小。
4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内留出距离，发酵20分钟左右开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子。
