牛油果鸡蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱
/ 步骤 /
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎,取一只比较熟的牛油果,挖出果肉加入鸡蛋碎,可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀,夹在面包中间即可!
2、要选用比较熟的牛油果,这样才会有奶油般绵密的口感。
牛油果意面
/ 食材 /
牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐
黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒
/ 步骤 /
1、将牛油果切块,和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状,依口味加入海盐和黑胡椒调味,并加入适量橄榄油;
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀,加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果反卷寿司
/ 食材 /
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
寿司醋、芥末
/ 步骤 /
1、鸡蛋打散摊成饼,蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条;
2、寿司帘上铺层保鲜膜,铺拌有寿司醋的米饭,放一张紫菜,在蔬菜条上;
3、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实,用快刀切等份。
一款小资情调的牛油果希腊酸奶冷汤,从一道汤开始,慢慢把西餐厅搬回家!即便是没有什么烹饪技巧,也能轻松完成哦!
很多人不爱吃牛油果,觉得口感奇怪,味道也没那么好,但是,牛油果真的是料理界最神奇的存在之一,大部分加入了牛油果的料理,都能够碰撞出不一样的火花。
吃过牛油果的 沙拉、吃过牛油果的寿司,那么今天就来换换口味,试一试牛油果的冷汤吧!
食材
牛油果 1个
希腊酸奶 半量杯
(1cup=236ml)
纯净水 半量杯
海盐 一小撮
橄榄油 少许
现磨黑胡椒粉 少许
做法
1、牛油果切开,挖出中间的果肉
2、料理机中加入牛油果肉、希腊酸奶、
饮用水、海盐搅打均匀
(水量可根据牛油果的大小调整,状态不要太粘稠)
3、准备一个高格逼写的容器,
将打好的汁装入,
表面滴上适量橄榄油,
撒上些许黑胡椒碎即可
4、冷烫可以搭配烤海鲜食用哦,超赞的