首先要是黄牛，并且要是小公牛，肉才鲜美！
只要是不注水，不是死牛肉，他都是好吃的，
只要是正常的牛肉，他的肉质都会比一般的猪肉，鸡肉要好吃，这也是他比其他肉类要贵的原因，
如果说在这个正常的牛肉里面挑几个好吃的牛肉，我还是推荐牛身上的某个部位吧，牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜
本人最喜欢吃的就是牛肉丸，你知道牛肉丸是牛的哪一个部分做的吗，牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。牛颈肉由于运动的多，所以肉粗且硬，颜色血红，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的，爽滑而有嚼劲。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也非常的不错。
好了，这就是我推荐的牛肉最好吃的地方。
你好，我是厨娘二嫂，很荣兴回答你这个问题。请看我的用视频回答:
希望我的回答能帮到你。
牛肉我家爱吃筋头巴脑，接长不短的炖上一锅，就是过瘾。
筋头巴脑是牛身上的筋膜，肌腱边，炖出来的肉既进味儿又有咬劲儿。
准备筋头巴脑四斤，花椒十几粒，香叶六片，干辣椒三只，生抽，老抽，料酒，冰糖，盐。下
把肉切成均匀的块，用水泡半天，然后凉水下锅焯水捞出。
锅中做水将所有调料放入锅里调好口，下筋头巴脑大火煮开，二十分钟后改小火，加盖炖一个半小时。到时间后关火不打盖再闷制两个小时（为了让肉更好的入味）
将炖好的牛筋头巴脑装盘上桌，就可以食用了。
牛肉可以说是人们经常吃的一种肉类了，然而在中国因为价格原因大多吃的还是猪肉。今天就给大家介绍5种顶级的牛肉，这些牛肉都来自日本的和牛。而且它们的价格一个比一个贵。这5种牛肉别说吃了，甚至很多人恐怕见都没见过。就像我，这5种牛肉我是一种也没有吃过。其实平常老百姓没见过这些顶级的牛肉比较的正常。毕竟价格这么高的牛肉一般也只有再高级的餐厅才会看见。那我们就来看下这五种牛肉分别是哪五种吧！
第五名：飞騨牛肉
“飞騨“这两个字在日语读作"HIDA"。为什么要叫飞騨牛肉呢？高山市所在的地区古称“飞騨国“，现称“飞騨地区“飞騨牛也是日本牛种里比较重要的一种，然而只有现在在“飞騨牛品种推进协会“注册过的，并且养育时间满14个月的，还要生长在飞騨地区的才能被称之为“飞騨牛“。还有只有肉质达到一定级别的才能被称为“飞騨牛“否则只能称之为“飞騨和牛“而一盒五星级的飞驒牛肉（刺身级别），只要100元人民币左右！
第四名：米泽牛肉
米泽牛与神户牛、松阪牛、近江牛并称日本最著名的和牛，最上川源流带来的肥沃土壤和盆地极大温差的气候，并经由几代人悉心钻研改良的培育技术，赋予了米泽牛细致的大理石纹路和雪花散落般的油花，以及入口即化且不油腻的出众口感。
第三名：近江牛肉
近江牛其种牛来自兵库县北部（旧称但马），但是在滋贺县饲养。它饮用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，饲料以麦和米糠为主，还会喝糯米做的甜酒刺激食欲，加上农民悉心照顾，肉质柔润甜美，霜降恰到好处，与神户牛的澎湃霸道不同，是另一种细腻的口感。
第二名：神户牛肉
神户牛肉可以说是世界高级牛肉的代名词，还曾经曾被美国媒体评为世界九大最昂贵食品之一，以每斤超过1200人民币元的价格排行第六。神户牛周围还围绕着不少神乎其神的传说，诸如神户牛好吃是因为它们“做按摩”、“喝啤酒”等。
第一名：松阪牛肉
松阪牛和神户牛、近江牛并称为日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂贵最高级的，可以说是全世界上最贵最高级的牛肉了，一盒松阪牛肉（800克左右）价格约在2900人民币左右！
日本的好牛肉很多，除了松阪牛常年排第一，其它如神户牛、但马牛、近江牛、丰后牛、佐贺牛，数不胜数，大家轮流当第二第三！然而这些牛肉你们吃过吗？欢迎在下方评论留言！
我十分地高为你解答“什么牛肉好吃？”这个问题。
牛肉好吃是因为牛肉中的维生素bt高含量比其它肉高得多。牛肉俗称红肉含丰富的微量元素。牛肉脂肪含量低，却富含结合亚油酸、镁、锌，有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，增强免疫系统，可提高胰岛素合成代谢的效率，是造血必需的矿物质。
牛肉的口感好坏与牛的品种、生长环境也有密切的关系，如西藏的牦牛肉。我国西藏蓝天白云，千山之巅，万水之源，纯天然无污然，自然牛肉的口感品质就绝好了。有句俗语叫“三斤谷物出一斤猪肉，七斤谷物出一斤牛肉”，所以说牛肉好吃是有原因的，而且牛肉中的蛋白质含量远远高于很多肉类。牛肉好吃绝非浪得虚名！
番茄牛肉最好吃！绝对的，酸酸的汤汁，松软的肉块！能吃两三碗大米饭
在国内吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉。黄牛肉比较好吃一点。
但是在国外就有很多种牛肉，比较出名好吃的就是雪花牛肉，他以肥肉和瘦肉相间分布合理，做出来的口感嫩滑而出名。相对来说，价钱就比较贵。
耗牛肉
驾车路线：全程约1429.0公里
起点：名古屋
1.深圳市内驾车方案
1) 从起点向正西方向出发，行驶310米，右转
2) 行驶90米，左前方转弯
3) 行驶10米，右前方转弯进入沙深路
4) 沿沙深路行驶480米，右转进入沙盐路
5) 沿沙盐路行驶730米，右前方转弯进入深盐路
6) 沿深盐路行驶2.6公里，朝G25/长深高速/S30/惠深沿海高速方向，稍向右转进入梧桐山道立交
7) 沿梧桐山道立交行驶630米，过梧桐山道立交约290米后，直行进入梧桐山大道
8) 沿梧桐山大道行驶570米，左前方转弯上匝道
9) 沿匝道行驶30米，右前方转弯进入长深高速
10) 沿长深高速行驶13.3公里，稍向右转进入排榜立交
11) 沿排榜立交行驶640米，过排榜立交约250米后，直行进入沈海高速
12) 沿沈海高速行驶15.8公里，朝惠州/河源/江西/G25方向，稍向右转上匝道
2.沿匝道行驶1.5公里，直行进入长深高速
3.沿长深高速行驶33.3公里，朝河源/仲恺/梅州/江西方向，稍向右转上匝道
4.沿匝道行驶1.2公里，直行进入长深高速
5.沿长深高速行驶114.7公里，朝南昌/赣州/和平/黄龙岩景区方向，稍向左转进入龙河高速
6.沿龙河高速行驶102.9公里，朝定南(东)/安远方向，稍向右转进入老城枢纽互通
7.沿老城枢纽互通行驶500米，直行进入定南连接线
8.沿定南连接线行驶38.9公里，朝S41/南昌/合肥/上海方向，稍向左转进入鹅公枢纽
9.沿鹅公枢纽行驶1.3公里，直行进入宁定高速
10.沿宁定高速行驶123.1公里，朝于都/赣州/龙岩方向，稍向右转进入禾丰枢纽
11.沿禾丰枢纽行驶610米，右前方转弯进入厦蓉高速
12.沿厦蓉高速行驶50.8公里，朝安庆/鹰潭/厦门/南昌方向，稍向左转上匝道
13.沿匝道行驶1.6公里，直行进入济广高速
14.沿济广高速行驶194.8公里，朝鹰潭/南昌/抚州方向，稍向右转上匝道
15.沿匝道行驶2.0公里，直行进入济广高速
16.沿济广高速行驶5.0公里，直行进入福银高速
17.沿福银高速行驶630米，朝鹰潭/安庆/杭州方向，稍向右转上匝道
18.沿匝道行驶1.0公里，直行进入济广高速
19.沿济广高速行驶99.6公里，朝上海/上饶方向，稍向右转进入鹰潭枢纽立交桥
20.沿鹰潭枢纽立交桥行驶890米，直行进入沪昆高速
21.沿沪昆高速行驶246.3公里，朝千岛湖/杭州(南)/丽水/温州方向，稍向右转进入吕塘角枢纽
22.沿吕塘角枢纽行驶1.2公里，直行进入杭新景高速
23.沿杭新景高速行驶35.7公里，稍向右转进入八亩丘枢纽
24.沿八亩丘枢纽行驶1.0公里，直行进入杭新景高速
25.沿杭新景高速行驶73.3公里，直行进入长深高速
26.沿长深高速行驶60.6公里，直行进入滨江彩虹快速路
27.沿滨江彩虹快速路行驶8.4公里，过左侧的彩宏大厦，朝时代高架/复兴大桥(四桥)/杭州绕城高速南线/G2501南线方向，稍向右转进入彩虹立交桥
28.沿彩虹立交桥行驶1.1公里，直行进入时代大道高架
29.沿时代大道高架行驶1.8公里，过中兴立交桥，直行进入中河高架
30.沿中河高架行驶1.4公里，在秋涛路/钱江新城出口，稍向右转进入复兴立交桥
31.沿复兴立交桥行驶430米，过复兴立交桥，右前方转弯进入秋石高架路
32.沿秋石高架路行驶10.3公里，朝德胜高架(西)/东新路/上塘高架/德胜高架(东)方向，稍向右转上匝道
33.沿匝道行驶670米，直行进入德胜快速路
34.沿德胜快速路行驶1.7公里，过左侧的杭州鹏和实业有限公司-1号商务楼约1.2公里后，朝杭甬高速/萧山机场/S2方向，稍向右转进入德胜互通
35.沿德胜互通行驶230米，过邱家桥约1.5公里后，直行进入杭甬高速
36.沿杭甬高速行驶21.8公里，直行进入沪昆高速
37.沿沪昆高速行驶126.2公里，过莘庄立交桥，稍向右转进入沪闵高架路
38.沿沪闵高架路行驶6.8公里，过沪闵路一号桥，朝内环高架路/延安西路立交/南浦大桥方向，稍向右转上匝道
39.上海市内驾车方案
1) 沿匝道行驶830米，过内环漕溪北路立交桥约150米后，直行进入内环高架路
2) 沿内环高架路行驶2.6公里，过右侧的冠霖大楼约1.5公里后，朝南北高架路/卢浦大桥/浦东机场方向，稍向右转进入内环鲁班路立交桥
3) 沿内环鲁班路立交桥行驶210米，过右侧的申龙大楼约520米后，直行进入南北高架路
4) 沿南北高架路行驶5.9公里，过右侧的和成大楼，朝内环高架路/延安西路立交/杨浦大桥/沪太路方向，稍向右转进入内环共和新路立交桥
5) 沿内环共和新路立交桥行驶260米，过内环共和新路立交桥约400米后，直行进入内环高架路
6) 沿内环高架路行驶1.6公里，过中山北路桥，在广中路出口，稍向右转上匝道
7) 沿匝道行驶250米，过左侧的久乐大厦约110米后，直行进入中山北一路
8) 沿中山北一路行驶200米，朝西江湾路方向，右转进入广中路
9) 沿广中路行驶60米，过右侧的广中大楼约110米后，右转进入西江湾路
10) 沿西江湾路行驶510米，到达终点(在道路右侧)
终点：高山市
