我们都知道,一般奶粉的冲泡温度是45~55度,这个温度正好可以冲泡完之后可以喝,对于小婴儿而言,如果温度在50度55度喝的话,会有一些热,但稍微降一下温就可以喝了,骆驼奶也是一样的,温度过高也会破坏里面的营养成分,所以冲泡骆驼奶粉最适宜的温度也是45-55。虽然骆驼乳比牛乳更具热稳定性,但是过高的温度会让骆驼奶的活性物质丧失。
【2】冲泡骆驼奶粉的方法
骆驼奶粉的冲泡方法跟普通奶粉的冲泡方法是一样的,先在杯中倒入适量的水(按1:6~8的比例兑水即可,小孩可适当放宽比例)。后加入适量奶粉,然后按上下、左右方向使劲摇动水杯即可。骆驼奶粉同样也会有一些挂壁的,不用担心。
【3】骆驼奶的营养价值?
骆驼奶当中含有非常丰富的钙,骆驼奶的含钙量是高于牛奶的,对于身体缺钙的人需要补钙的人喝骆驼奶非常的合适,另外骆驼奶当中含有非常丰富的维生素,都是人体所需要的维生素成分,小孩子的身体属于成长阶段需要的营养元素是比较多的,所以给小孩子喝,骆驼奶不仅可以补充身体所需要的营养元素和钙,而且经常喝骆驼奶还可以起到强身健骨的作用,在维吾尔常用药材以及本草纲目当中对哺乳的记载,都是说明哺乳有强身健体的作用。另外骆驼奶当中所含有类胰岛素,对于糖尿病的人来说,骆驼奶起到辅助治疗的作用,经常喝骆驼奶可以平稳血糖。另外骆驼奶当中含有牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶菌酶。骆驼奶的脂肪亮了低于牛奶,而且含人体有益的不饱和脂肪酸。驼奶营养价值非常高,但是产量却非常的,这就是导致骆驼奶在市场上的价格珍贵的原因。九港集团旗下淳驼驼奶在市场供应量是很少的,因为目前并没有对骆驼的养殖形成大规模的养殖,所以再加上取奶有一定的困难,目前的供应量是不能满足市场需求的。
给大家分享几个让骆驼奶的口感更加丰富骆驼奶粉的搭配吃法。1、蜂蜜。在冲调纯骆驼奶粉之后,可以加入一点口感纯正的蜂蜜调和,蜂蜜与驼奶的搭配可以说是营养界的双重奏,尤其适合作为早餐搭配。
2、麦片或者水果粒。可以在冲调好的纯骆驼奶粉中加入喜欢的麦片或干水果粒泡一泡,不但可以冲淡消减纯骆驼奶粉中的那一点点腥味,还能提升口感和享受度,其中的膳食纤维和营养素也更加丰富;而且,骆驼奶还能促进营养的吸收。这种搭配也是依巴特驼粉爱好者常见的搭配之一。
3、红茶冲泡。用煮好的红茶,冲调纯骆驼奶粉,享受一杯地地道道的骆驼奶茶也是不错的选择。需要特别提醒的是,一定不能用刚煮沸的水,要确保温度在50-60℃之间,再用来冲调驼奶粉。建议先水后驼奶粉,这样可以更好的被人体吸收驼奶粉中的营养。
纯骆驼奶粉的食用方法多种多样,大家也可以发散思维,DIY自己理想中的驼奶餐食搭配。