盐分（salinity），是以克表示的每公斤海水中的总盐量，一般指物体内所含的盐量。
盐的主要成分是氯化钠。盐在化学中，是指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠。
一般来说盐是复分解反应的生成物，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，也有其他的反应可生成盐，例如置换反应等。
盐分的拼音是yán fèn；释义： 含盐的比例或分量。
造句：中老年人体内盐分过低易骨折，钠血。针对传统沟帮子熏鸡存在着腿部、胸部等部位腌制不透、盐分布不均匀等缺陷，采用宰后盐水注射工艺进行改进。
用江边黄泥腌制而成，黄泥久浸江水，富含盐分与矿物质，用黄泥将鲜鸭蛋完全包裹，还能起到密封保鲜作用，让你吃完回味良久。
为了研究番茄和菠菜生长对盐分胁迫和氮素的响应，在温室和室内进行了两期的蔬菜栽培试验。盐土植物的渗透压高于土壤，这样就可以从土壤中吸收水分，所以它们的根细胞中积累了高浓度的盐分。
醇的链长一定时，随着烷基芳基磺酸盐分子的长烷基链碳原子数的增加，微乳液的区域减小。如今，喜爱盐分的宅细菌在干涸湖床上的咸水池里繁茂生长，使得这幅空拍画面带着血红的色彩。
水分和盐分都会影响美洲斑潜蝇的寄主选择性。指盐分含量较高的沼泽地带。生长于盐沼的植被，主要由盐土植物种类组成，如分布在河口与泥泞海岸处植物类群。
吃火锅少点五类菜！又到了吃火锅的季节，哪些菜品不宜多点？高能量菜品：如肥牛、肥羊等；高胆固醇菜品：如猪脑、肥肠等内脏；高盐分菜品：如午餐肉、香肠、鱼丸等加工肉制品；水发产品：如毛肚、百叶、黄喉等；易染色食品：如鸭血、海带、金针菇、鸭肠等。
研究了普通精馏与加盐分相技术在回收吡啶中的应用。北方气候适合糖分积累，而南方天气炎热易出汗，需要补充盐分，加之东南沿海享有鱼盐之利，食物常常做成咸鱼、腊肉来保存。基于磷酸铵的产品能够快速提供养分，较少受盐分影响。
