星巴克红围裙是节庆限定款的围裙。每年圣诞的时候星巴克会推出特殊的红杯子。而红围裙就是在这个活动时段内穿的围裙。蓝围裙也是个时段限定款，它对应的是“星冰乐欢乐时光”。在这个活动中，星冰乐会限时半价。
正常情况下，星巴克员工的围裙其实有4种颜色：绿色、黑色、咖啡色、紫色。而这其实是星巴克内部的一种等级制度。
1、初级：绿围裙
绿围裙是其中最初级的围裙，所有的普通店员都穿绿围裙。虽然这种绿色是星巴克的标志色，不过它在员工服装上却是最普通的基础色。
2、进阶：黑围裙
黑围裙在星巴克内部是一种身份的象征。需要学习很多关于咖啡的专业知识，熟悉各种咖啡产地，理解咖啡豆的风味和背后的故事，还得知道如何向客人们传授这些咖啡的文化和知识。与绿围裙不同的是，黑围裙上会绣上店员自己的名字。
3、高级：咖啡色围裙
咖啡色围裙很稀有。每两年，星巴克会举行一个咖啡大使的比赛，比赛项目包括拉花、咖啡品尝、创意饮料、盲品、专业知识考核等等，只有从这个比赛中胜出才能获得咖啡色围裙。
4、特殊高级：紫围裙
紫围裙不光稀有，而且是地区限定款。想获得紫围裙，一名员工需要参加EMEA咖啡师锦标赛，并且得在里面胜出。
1、星巴克黑围裙是咖啡大师，绿围裙是普通的咖啡员，还有灰围裙是咖啡公使，灰围裙主要负责收拾顾客的餐盘等勤务工作。
2、成为星巴克黑围裙需要由绿围裙晋升，通过层层筛选考核，主要考察你对咖啡的认知，比如随便拿出一杯咖啡，要能品尝的出咖啡豆是哪里的、咖啡的酸度、醇度以及咖啡里还添有哪些成分，这不是一朝一夕就能练成的，需要日积月累的经验才行。
