每100克排骨(可食用部分)热量约为264大卡。由于烹饪方法的不同，排骨的热量也是会随之发生变化的，比如油炸排骨、糖醋排骨、清炖排骨的热量都不同，而清炖排骨热量相对要低一些。
排骨热量
排骨吃起来口感佳，没有肥肉的油腻，也没有纯瘦肉的过于绵，很是受欢迎。排骨中所含的营养价值也不低，其中含量较多的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的维生素a、维生素e、叶酸、烟酸以及矿物质等。
排骨营养高，其热量自然也就不低了，每100克排骨(可食用部分)热量约为264大卡。由于烹饪方法的不同，排骨的热量也是有所变化的，清炖排骨热量比油炸排骨、糖醋排骨要低一些，比较推荐。
排骨适合减肥的人吃吗
排骨比纯瘦肉的热量高，比肥肉热量低，适合减肥的人偶尔吃，不可长期吃，还是容易发胖的。
排骨的脂肪含量还是不低的，尤其是炖汤的排骨，不要以为汤好喝就大量喝，其实最营养的是排骨肉，汤中多是脂肪，并没有多营养，减肥的人不建议多喝排骨汤，吃肉反而不容易胖。
1、排骨的热量(以100克可食部分计)是278大卡(1163千焦)，所以一斤排骨为500g所含热量为5815千焦，在同类食物中单位热量适中。每100克排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
2、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
100卡。每100克的排骨所含有的热量为278大卡，约占一个成年人一天需要摄入的总能量的12%。一斤排骨的热量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20块，那么一小块的排骨所含有的能量在100卡左右，因此，3块排骨大约100卡。
