鱼玛
上洋鱼玛是广东省阳江市阳西县上洋镇的一种地方特色小吃，口感香脆，有两种鱼玛，一种是用面粉和葱搅拌一起，然后和海鲜放在锅里一起炸，另外一种是只用面粉和海鲜一起炸。
鹅乸饭
鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点，属于粤菜系。香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道。
蚝仔煎蛋
生蚝煎蛋是广东，福建一带的传统小吃。把生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻按摩三分钟，鸡蛋打散，加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放，把蛋液浇在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟，装盘出锅。
叶薄包
叶薄包与咸水角相似，但在广东其他地方不多见。叶薄包，看起来有点儿像饺子，但这是一种外面一层比饺子还要厚的皮，它的主料是米粉，馅是萝卜、蚝仔、虾米等，做成大饺子形状。两者虽然形似，味道却差异甚大。
阳江美食
阳江不仅是一座美丽的滨海城市
而且还是一座吃货的美丽滨海城市
来到阳江强烈推荐你们尝试一下这些美食！
每天阳江的夜宵是必须的。
猪肠禄
①美食注解：阳江的猪肠碌还需要说什么吗？简直是驰名省港澳！
②觅食指南：猪肠碌阳江到处都有，平冈和龙津路的猪肠碌风味就很地道。
鹅乸饭
①美食注解：鹅乸饭称得上是阳江的一道名菜了，香味十足，松软爽口，肥而不腻。
②觅食指南：几乎阳江所有的饭店餐馆都有鹅乸饭，但想吃最正宗的鹅乸饭，就去白沙镇。
烤鱼
①美食注解：阳江的烤鱼是典型的广式烤鱼，讲究的是“一烤二炖”，还有大辣、中辣、微辣可供选择。
②觅食指南：狮子山、二环路尾、登峰东路、阳东喜之郎附近的烤鱼都非常不错。
尖山蟹
①美食注解：尖山蟹通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、味道鲜美，畅销省港澳。
②觅食指南：阳东雅韶和那龙盛产尖山蟹，想吃正宗尖山蟹，去这两个地方就对了。
将军帽
①美食注解：将军帽就是阳江人常说的“假鲍鱼”，其肉质较脆，富有弹性，不必真鲍鱼差。
②觅食指南：东平的将军帽是很出名的，去到东平非尝不可。
泥焗鸡
①美食注解：泥焗鸡是在烧红的炭泥中烘熟，皮脆黄，肉嫩滑，香气扑鼻。
②觅食指南：阳西沙扒的泥焗鸡味道很正，也可以自己动手做。
泥虫粥
①美食注解：泥虫又称沙虫，泥虫煲成的粥非常鲜美，吃出海的味道。
②觅食指南：很多宵夜档都能吃到泥虫粥，但平冈的要更地道一些。
牛头皮
①美食注解：牛头皮色泽诱人、口感软糯、胶质味厚，送饭下酒都适合。
②觅食指南：田畔的牛头皮，绝对好味。
藕饼
①美食注解：藕饼是一种广式传统小吃，外脆里嫩，口感很好。
②觅食指南：东平盛产优质莲藕，当地惯用藕制成各种食物，藕饼是其中很有代表性的。
乒乓糕
①美食注解：乒乓糕是一种类似于凉粉的食物，主要是由乒乓籽和米粉做成。
②觅食指南：平冈的乒乓糕味道很不错，非常值得品尝。
雀仔饭
①美食注解：雀仔饭是一个泛指，麻雀饭、白鸽饭等都属于雀仔饭，可口又滋补。
②觅食指南：阳东新洲的雀仔饭，绝对好评！
是不是看到有点菜的冲动
长尾螺、手撕咸鱼、阳江玛仔、椒盐濑尿虾、三丝炒鱼面、白沙鹅乸饭、猪肚包鸡、鲎壳蒸粉丝、泥虫粥、阳江猪肠碌等。1、长尾螺。中文名：锥螺，又叫髻簪螺，实惠美食。阳江大大小小的小吃店，大排档，食馆的特色小吃。与辣椒一起爆炒，配上啤酒一杯，绝对是宵夜的美味佳肴。
2、手撕咸鱼。“手撕咸鱼”用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼，与“一夜情”不同的是，“手撕咸鱼”得“腌”个3、5日才能出柜。听渔夫们说，手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉，所以便有了“撕”的叫法。
3、阳江玛仔。玛仔又名粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料。
4、椒盐濑尿虾。濑尿虾又称富贵虾，琵琶虾等，虾蛄是其学名。虾里面的膏据说特别补。外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾皮，非常入味。
5、三丝炒鱼面。“三丝炒鱼面”鱼面的成型，首先得通过传统人工将主要原料马鲛鱼绞碎，然后在纯手工作用力下将肉碎揉各成肉饼，继而在肉饼擀平后方才切丝成面。
6、白沙鹅乸饭。鹅乸饭是阳江特色食品。鹅乸饭在阳江老百姓心目中可算得上是餐桌上的极品了。
7、猪肚包鸡。肚包鸡，当地人又称猪肚鸡，菜如其名，而用地道清远鸡为原料制作的“猪肚鸡”，味道格外令人回味。
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