那是桃子本身的一种胶，吃了也没事。
1、桃子主要价值：桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
2、营养：桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
桃子皮能吃吗吃桃子皮的方法与技巧讲解
桃子皮能吃吗吃？桃子皮的方法与技巧讲解。桃子是一个夏季的水果，很多人吃水果都喜欢削皮，那么桃子不削皮能吃吗？是可以吃的，但是要注意吃桃子皮的方法，下面我为大家讲解吃桃子皮的方法与技巧，一起来学习一下吧。
桃子皮能吃吗吃桃子皮的方法与技巧讲解1
桃子可以吃皮，桃子的皮是由植物纤维，糖蛋白组成的，很有营养的，前提是一定要洗净，但是一定要注意卫生；
如果您想吃桃连皮一块吃建议您买油桃。
有毛的.桃子最好用淘米水泡一会，再用清水冲洗一下就没有毛了，可以在水里放点盐在洗就能把桃毛洗干净，这样吃就不会有事了。
吃 桃子皮的方法与技巧：
健康地吃桃子应去桃毛，吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛，因为，桃子上有农药，吃了会拉肚子。
将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落。在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下洗净再吃。
另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。
具体来说桃子皮能不能吃那就看你对桃皮上的毛是否敏感。如果你碰到毛毛就浑身不舒服的话，那你最好削皮来吃。如果你不会敏感的话那当然可以吃了。
桃子皮能吃吗吃桃子皮的方法与技巧讲解2桃子主要价值营养
桃子素有寿桃和仙桃的美称，因其肉质鲜美，又被称为天下第一果。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
桃子做法指导
1、 鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉。
2、 食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
桃子食用技巧
1、巧去桃毛： 在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。
2、挑选桃子： 用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。
桃子皮能吃吗吃桃子皮的方法与技巧讲解3桃子的食用方法
清热脆桃西瓜杯： 取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个（约250克）去毛洗净，切小片（去核），香蕉2只（约250克）去皮切片，李子8个（约150克）洗净，切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片（适量）混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
养血润燥桃果酱： 将熟桃子4只（约500克）去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚（约250克），再加白糖（约250克）及水（约500毫升），共煮沸，再用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末（各约100克）再煮沸10分钟左右后，待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
桃子的通常用来生吃，这样更健康，不过也可制作成桃脯、罐头、桃酱等美味的小吃品。桃的营养丰富，主要在于含有多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人吃了有显着的疗效。但是桃子虽然营养美味，但是要适量食用，否则容易引起拉肚子，或者吃太多容易上火。
食用禁忌
桃子不能与甲鱼同食；如果桃子有腐烂的地方不可食用；未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；糖尿病患者血糖过高时应少食桃子；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；桃子性味温和，铁含量为苹果和梨的4～6倍，且有补益气血、养阴生津的作用，如能经常食用，可使身体更加健康。桃子的存放应该要注意环境，通风干燥即可，不宜放到冰箱冷冻，否者桃的味道就变质了。
大多数情况下，桃胶具有一定的美容护肤作用，是可以用它做面膜的，可以有效改善肌肤状态。那么桃胶做面膜有什么好处呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以做面膜吗桃胶是可以做面膜的。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，可以入药，性平，味甘、苦，有和血、通淋、止痢的功效。桃胶的主要成分是大分子多糖，人体缺乏相应的消化酶，因此难以消化吸收。桃胶可内服，也可外用，其质地干硬需打磨成粉或煮化才可以做面膜。
桃胶做面膜有什么好处桃胶含氨基酸、维生素等营养物质，有美容嫩肤的功效，常食用可以减少色斑暗沉，有抗衰防老的作用。桃胶面膜可以起到补水、保湿的功效，让你的肌肤保持水嫩不干燥。
这款面膜补水、补充胶原蛋白，抗皱抗衰老。一年四季都可以用，在夏季还可以放在冰箱冰一下再使用，对晒后的皮肤也有舒缓的作用。
桃胶面膜既补水，又补充胶原蛋白，抗皱抗衰老，经常使用会让脸蛋光滑细腻，还美白。不但女生可以做，男生也可以做，纯天然，无毒作用。
桃胶的其他功效与作用 润肠通便桃胶含大量的植物纤维素，可促进食物消化和推动肠道蠕动。泡发的桃胶含丰富的粘液质，能起到润滑作用，因此桃胶有润肠通便的功效。
生津止渴桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。《千金方》记载桃胶如弹丸大，含之咽津，可用于治疗虚热作渴、口干咽燥等症状。
减肥瘦身桃胶属于低热量食物，成分和阿拉伯树胶相似，主要含碳水化合物，桃胶容易使人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有利于减肥。女性食用桃胶不仅能补充多种营养物质，还能减肥瘦身。
和血益气桃胶是营养价值非常高的食物，含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，桃胶既是美味的滋补食材，也是和血益气的药材，《纲目》:“和血益气，治下痢，止痛。”女性吃桃胶有利于补气血，改善肤色和增强免疫。
美容养颜《本经逢原》:“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”桃胶含多种营养成分，有活血的作用，能促进血液循环，对痘疮黑陷有一定疗效。女性常食桃胶有美容嫩肤的作用，能减少色斑暗沉、抗衰防皱。
