牛油果的做法大全 牛油果的烹饪方法

1、牛油果炒肉

材料：牛油果2个、猪梅肉200克、白芝麻适量、烤肉酱1大勺、料酒1大勺、生粉1大勺、食用油适量、生抽2大勺。

做法：准备材料，猪梅肉洗净，用厨房纸吸干水分。梅肉和牛油果均切一口的块状大小，梅肉用1大勺烤肉酱、1大勺料酒和1大勺生粉拌匀，最后淋上食用油轻拌腌制半小时。不粘锅里倒油，大火翻炒猪梅肉，炒到变色、熟透。放牛油果翻炒半分钟，调小火，放2大勺生抽调味炒匀，最后撒上白芝麻炒匀。起锅装盘。

2、牛油果沙拉

材料：牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。

做法：土司掰小块，用微波炉转几十秒至硬脆，苹果切小丁，番茄干撕小片；番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品，欧洲用来拌沙拉提味，很香，很好吃；鲜奶油少许，黑胡椒少许，盐，糖少许，拌沙拉做成调味料；最后把牛油果剖开，填入沙拉，吃的时候挖出果肉一起，非常美味。

3、牛油果奶昔

材料：牛油果1个，苹果1个，低脂奶200毫升，果糖适量，水200毫升。

做法：牛油果、苹果去皮、洗净备用；将牛油果及苹果放入果汁机内，加入低脂奶及水打匀，再加入适量的果糖调味即可。

牛油果鸡蛋三明治

/ 食材 /

牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱

/ 步骤 /

1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可！

2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感。

牛油果意面

/ 食材 /

牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐

黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒

/ 步骤 /

1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油；

2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。

牛油果反卷寿司

/ 食材 /

米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜

蟹柳4根、牛油果、紫菜

寿司醋、芥末

/ 步骤 /

1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；

2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上；

3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份。

一款小资情调的牛油果希腊酸奶冷汤，从一道汤开始，慢慢把西餐厅搬回家！即便是没有什么烹饪技巧，也能轻松完成哦！

很多人不爱吃牛油果，觉得口感奇怪，味道也没那么好，但是，牛油果真的是料理界最神奇的存在之一，大部分加入了牛油果的料理，都能够碰撞出不一样的火花。

吃过牛油果的 沙拉、吃过牛油果的寿司，那么今天就来换换口味，试一试牛油果的冷汤吧！

食材

牛油果 1个

希腊酸奶 半量杯

（1cup=236ml）

纯净水 半量杯

海盐 一小撮

橄榄油 少许

现磨黑胡椒粉 少许

做法

1、牛油果切开，挖出中间的果肉

2、料理机中加入牛油果肉、希腊酸奶、

饮用水、海盐搅打均匀

（水量可根据牛油果的大小调整，状态不要太粘稠）

3、准备一个高格逼写的容器，

将打好的汁装入，

表面滴上适量橄榄油，

撒上些许黑胡椒碎即可

4、冷烫可以搭配烤海鲜食用哦，超赞的

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