三鲜汤怎么做

三鲜汤怎么做

你知道三鲜汤怎么做吗？在一些餐馆中，带有“三鲜”字样的'菜品屡见不鲜，味道清香，适合大多数人的口味，下面是我为大家搜集和整理的一些关于三鲜汤怎么做的内容，欢迎大家阅读与收藏。

三鲜汤怎么做1

食材配方

主料：

金针菇50g

平茹50g

肉丸50g

鸡蛋1个

西红柿1个

香肠50g

辅料：

油适量

盐适量

葱花适量

大蒜适量

做法：

1、金针茹洗净备用

2、平茹洗净备用

3、西红柿一个切块

4、肉丸、香肠准备好

5、鸡蛋一个打散

6、葱花、蒜切碎

7、热锅，倒入适量油

8、放入葱花、蒜茉炒香

9、把平菇放入煸炒

10、放入西红柿

11、倒入开水

12、把肉丸、香肠、金针茹放入

13、放蛋液，打成蛋花

14、准备水淀粉

15、倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅

三鲜汤怎么做2

三鲜汤的做法步骤

主料：

鱼丸10个

鱿鱼1块

水发海参3个

辅料：

姜1块

香葱3根

鸡蛋1个

盐1茶匙

黑胡椒粉1茶匙

做法：

1、准备材料。

2、鸡蛋摊皮切块，葱切末，姜磨泥。海参鱿鱼，和鱼丸一起焯水沥干。

3、锅里放点油，炒香葱姜，下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。

4、兑入水，煮开。

5、调入盐，黑胡椒，放入鸡蛋煮开即可。

食材明细：嫩豆腐 1块平菇 100克鸡蛋 1个 香菜 1颗葱白 少许 食盐 1/2茶勺鸡精 少许香油 少许

家常三鲜汤的做法1、原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。

家常三鲜汤的做法2、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。

家常三鲜汤的做法3、平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。

家常三鲜汤的做法4、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）

家常三鲜汤的做法5、再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。

家常三鲜汤的做法6、另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。

家常三鲜汤的做法7、加入豆腐条。

家常三鲜汤的做法8、加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。

家常三鲜汤的做法9、水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。

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